Печь конвекционная Apach AD46MI ECO

Конвекционная печь Apach AD46MI ECO предназначена для выпекания и разогрева различных продуктов, включая кондитерские и хлебобулочные изделия, готовые блюда, а также замороженные или предварительно подготовленные заготовки из теста. Она используется в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Печь обладает четырьмя уровнями для противней размером 600х400 мм, что позволяет эффективно работать с большими объемами продукции. Инжекторное образование пара позволяет точно контролировать влажность во время выпекания, что важно для получения желаемого результата. Автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс) обеспечивает равномерное прогревание продуктов по всей площади камеры.

Особенности и преимущества:

• Инжекторное образование пара для поддержания оптимальной влажности во время выпекания.
• Автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс) для равномерного распределения тепла.
• Термостат и таймер для настройки точных параметров выпекания.
• Кнопка принудительного впрыска пара для дополнительного увлажнения по необходимости.
• Механическое управление для удобства в эксплуатации.

Технические характеристики:

• Подключение: 220 В, 380 В
• Количество уровней: 4
• Размер противня: 600х400 мм (GN 1/1)
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Управление: механическое
• Мощность: 6.4 кВт
• Размеры (ШхГхВ): 750x695x560 мм
• Вес: 43 кг
• Страна-производитель: Италия
• Количество скоростей вентилятора: 1