Конвекционная печь Apach AD46DI ECO

Конвекционная печь Apach AD46DI ECO предназначена для эффективного выпекания и разогрева различных продуктов в пищевой промышленности, общественном питании и торговых заведениях. Возможность использования противней 600х400 мм или GN 1/1 обеспечивает гибкость в работе с разнообразными видами продукции. Печь оснащена инжекторным типом образования пара для контроля влажности, а автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс) гарантирует равномерный прогрев изделий. Электронное управление с возможностью настройки и регулирования влажности позволяет оптимизировать процесс выпекания в соответствии с требованиями каждого рецепта.

Особенности и преимущества:

• 99 программ с 3 этапами приготовления, которые позволяют настроить параметры для различных блюд.
• Инжекторное образование пара для контроля влажности при выпекании.
• Автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс) для равномерного прогрева.
• Функция ручной регулировки влажности для адаптации параметров к конкретным требованиям.
• Функция предварительного нагрева для сокращения времени подготовки.
• Электронное управление для точной настройки параметров.

Технические характеристики:

• Подключение: 380 В, 220 В
• Количество уровней: 4
• Размер противня: 600х400 мм (GN 1/1)
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Управление: электронное
• Мощность: 6.4 кВт
• Размеры (ШхГхВ): 750x695x560 мм
• Вес: 53 кг
• Страна-производитель: Италия
• Количество скоростей вентилятора: 2