Пароконвектомат Apach AP7M

Пароконвектомат Apach AP7M - це універсальне обладнання, яке пропонує безліч можливостей для приготування різних страв у закладах громадського харчування, на підприємствах харчової промисловості та в торгівлі. Пристрій забезпечує обсмажування, приготування на парі, запікання, бланшування та інші способи теплової обробки продуктів.

З потужністю 10.8 кВт та можливістю під'єднання до електромережі 380 В, Apach AP7M пропонує 7 рівнів для гастроємностей формату GN 1/1, з відстанню між рівнями 70 мм, що забезпечує зручність приготування великої кількості страв одночасно. Камера обладнана інжектором для ефективного утворення пари, що дозволяє зберігати корисні речовини в продуктах.

Корпус з неіржавкої сталі забезпечує тривалість експлуатації, а галогенове підсвічування камери підвищує видимість під час приготування. Заокруглені кути камери спрощують очищення, що є важливим для підтримки гігієни. У комплект входять 3 гастроємкості GN 1/1 завглибшки 20 мм.

Характеристики:

• Підключення: 380 В
• Потужність: 10.8 кВт
• Кількість рівнів: 7
• Відстань між рівнями: 70 мм
• Тип гастроємкості: GN 1/1, противні 600x400
• Розмір гастроємкості (зовнішній/внутрішній): 530x325 / 500x300 мм
• Панель керування: механічна
• Спосіб утворення пари: інжектор
• Ширина: 920 мм
• Глибина: 840 мм
• Висота: 865 мм
• Вага (без упаковки): 108 кг
• Країна-виробник: Італія