Пароконвектомат Apach AP7M

Пароконвектомат Apach AP7M – это универсальное оборудование, которое предлагает множество возможностей для приготовления различных блюд в заведениях общественного питания, на предприятиях пищевой промышленности и в торговле. Устройство обеспечивает обжарку, приготовление на пару, запекание, бланширование и другие способы тепловой обработки продуктов.
С мощностью 10.8 кВт и возможностью подключения к электросети 380 В, Apach AP7M предлагает 7 уровней для гастроемностей формата GN 1/1, с расстоянием между уровнями 70 мм, что обеспечивает удобство приготовления большого количества блюд одновременно. Камера оснащена инжектором для эффективного образования пара, позволяющим сохранять полезные вещества в продуктах.
Корпус из нержавеющей стали обеспечивает продолжительность эксплуатации, а галогеновая подсветка камеры повышает видимость во время приготовления. Закругленные углы камеры упрощают очистку, что важно для поддержания гигиены. В комплект входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.
Характеристики:
Подключение: 380 В
Мощность: 10.8 кВт
Количество уровней: 7
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1, противопрочные 600x400
Размер гастроемкости (внешний / внутренний): 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: механическая
Способ образования пара: инжектор
Ширина: 920 мм
Глубина: 840 мм
Высота: 865 мм
Вага (без упаковки): 108 кг
Страна производитель: Италия