Пароконвектомат Apach AP7M

Пароконвектомат Apach AP7M - это универсальное оборудование, предлагающее множество возможностей для приготовления различных блюд в заведениях общественного питания, на предприятиях пищевой промышленности и в торговле. Устройство обеспечивает жарку, приготовление на пару, запекание, бланширование и другие способы тепловой обработки продуктов.

С мощностью 10.8 кВт и возможностью подключения к электросети 380 В, Apach AP7M предлагает 7 уровней для гастроемкостей формата GN 1/1, с расстоянием между уровнями 70 мм, что обеспечивает удобство приготовления большого количества блюд одновременно. Камера оборудована инжектором для эффективного образования пара, что позволяет сохранять полезные вещества в продуктах.

Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность эксплуатации, а галогеновое освещение камеры повышает видимость во время приготовления. Закругленные углы камеры упрощают очистку, что является важным для поддержания гигиены. В комплект входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Характеристики:

• Подключение: 380 В
• Мощность: 10.8 кВт
• Количество уровней: 7
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600x400
• Размер гастроемкости (внешний/внутренний): 530x325 / 500x300 мм
• Панель управления: механическая
• Способ образования пара: инжектор
• Ширина: 920 мм
• Глубина: 840 мм
• Высота: 865 мм
• Вес (без упаковки): 108 кг
• Страна-производитель: Италия