Пароконвекционная печь UNOX XFT 193

Пароконвекционная печь UNOX XFT 193 из серии LineMiss предназначена для универсального приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря разнообразным режимам выпекания, эта печь позволяет осуществлять конвекционное выпекание при температуре от 30 до 260 °C, а также комбинированное выпекание с влажностью, что особенно полезно для разогрева замороженных и вакуумных продуктов.

Камера изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает легкость в очищении и соблюдении гигиены. Система AIR.MaxiTM с реверсивными вентиляторами обеспечивает равномерное распределение воздуха, а технология DRY.MaxiTM способствует эффективному удалению лишней влаги. С помощью ручного подачи влаги с технологией STEAM.MaxiTM можно точно регулировать влажность во время выпекания.

Печь имеет удобную механическую панель управления, что позволяет легко настраивать параметры приготовления. Благодаря инновационным материалам, UNOX XFT 193 имеет сниженный вес, что делает ее практичной для использования в заведениях общественного питания различного масштаба.

Характеристики:

• Подключение: 220 В, 380 В
• Количество уровней: 4
• Деко: 600х400 мм
• Температурный режим: от 30 до 260 °C
• Мощность: 6.5 кВт
• Габариты: 800 мм (Ш) x 770 мм (Г) x 509 мм (В)
• Вес: 49 кг
• Страна-производитель: Италия