Печь пароконвекционная UNOX XFT 193

Печь пароконвекционная UNOX XFT 193 от серии LineMiss разработана для обеспечения универсальности в приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря разнообразным режимам выпечки, эта печь позволяет осуществлять конвекционную выпечку при температуре от 30 до 260°С, а также комбинированное выпекание с влажностью, что особенно полезно для разогрева замороженных и вакуумных продуктов.

Камера изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает легкость в очистке и соблюдении гигиены. Система AIR.MaxiTM с реверсивными вентиляторами обеспечивает равномерное распределение воздуха, а технология DRY.Maxi TM способствует эффективному удалению лишней влаги. С помощью ручной подачи влажности с технологией STEAM.Maxi TM можно точно регулировать влажность во время выпечки.

Печь имеет удобную механическую панель управления, что позволяет легко регулировать параметры приготовления. Благодаря инновационным материалам, UNOX XFT 193 имеет пониженный вес, что делает ее практичной для использования в заведениях общественного питания различного масштаба.

Характеристики:

• Подключение: 220 В, 380 В
• Количество уровней: 4
• Деко: 600х400 мм
• Температурный режим: от 30 до 260 °C
• Мощность: 6.5 кВт
• Габариты: 800 мм (Ш) x 770 мм (Г) x 509 мм (В)
• Вес: 49 кг
• Страна производитель: Италия