Пароконвекционная печь Unox XB893

Печь пароконвекционная Unox XB893 серии BakerLux – это профессиональное решение для приготовления замороженной выпечки и кондитерских изделий в заведениях общественного питания. Она обеспечивает точный контроль температуры в диапазоне от 30 до 260 °C, что позволяет адаптировать режим выпечки до потребностей конкретных рецептов.
Печь оснащена 10 уровнями для противня размером 600х400 мм, с расстоянием между уровнями 80 мм, что обеспечивает эффективное использование пространства. Дополнительно, технологии AIR.Plus и DRY.Plus обеспечивают равномерное распределение воздуха и быстрое извлечение влаги с камеры, способствуя оптимальному выпеканию.
Запатентованная дверца с реверсивными петлями позволяют удобно устанавливать печь в любом помещении, а механическое управление обеспечивает простоту использования. Изготовлена из нержавеющей стали (DIN 1.4301), печь легко очищается, а галогеновое освещение камеры гарантирует хорошую видимость во время процесса готовки.
Наличие функций безопасности, таких как ограничитель температуры, дополняет конструкцию печи, делая ее надежным инструментом для ежедневного использования.
Технические характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Деко: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Температурный режим: от 30 до 260 °C
Управление: механическое
Мощность: 15.8 кВт
Ширина: 860 мм
Глубина: 882 мм
Высота: 1250 мм
Вес (без упаковки): 112 кг
Страна производитель: Италия