Пароконвекционная печь Unox XB693

Пароконвекционная печь Unox XB693 станет полезным инструментом для заведений общественного питания, обеспечивая эффективность и универсальность в приготовлении. Эта печь поддерживает различные режимы выпечки, что позволяет работать с разными типами блюд. С температурным диапазоном от 30 до 260 °C она подходит для конвекционной выпечки, а также для выпечки с паром, что открывает новые возможности для кулинарии.

Механическое управление упрощает настройку температуры и режимов, позволяя сосредоточиться на процессе приготовления. Печь оснащена шестью уровнями с расстоянием между ними 80 мм, что дает возможность использовать противень размером 600х400 мм, который легко заменяется.

Технологии AIR.Plus и DRY.Plus обеспечивают оптимальное распределение воздуха и контроль влажности, что способствует качественной выпечке. Камера изготовлена из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и легкость в уходе. Встроенное освещение камеры помогает следить за процессом выпечки, а конструкция из инновационных материалов обеспечивает надежность и безопасность в эксплуатации.

Характеристики:

• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 6
• Противень: 600х400 мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Температурный режим: от 30 до 260 °C
• Управление: механическое
• Мощность: 10.3 кВт
• Ширина: 860 мм
• Глубина: 882 мм
• Высота: 930 мм
• Вес: 80 кг
• Страна-производитель: Италия