Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1R

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1R серии ChefTop MIND.Maps станет важным элементом на вашей кухне, расширяя возможности приготовления блюд. Это универсальное оборудование предназначено для профессионального использования в учреждениях общественного питания, обеспечивая эффективность и простоту в эксплуатации.

Благодаря мощности 14 кВт и рабочему диапазону температур от 30 до 260 °C, модель подходит для приготовления различных блюд, включая выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий. Она имеет 10 уровней гастроемкостей типа GN 1/1, что позволяет одновременно готовить несколько блюд.

Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE обеспечивает удобный доступ ко всем функциям, включая возможность сохранять до 256 рецептов. Кроме того, вы можете рисовать процессы выпечки и настраивать их в соответствии со своими потребностями.

Характеристики:

• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Тип гастроемкости: GN 1/1
• Размер гастроемкости (внешний/внутренний): 530x325 / 500x300 мм
• Панель управления: электронная
• Температурный режим: от 30 до 260 °C
• Мощность: 14 кВт
• Ширина: 750 мм
• Глубина: 773 мм
• Высота: 1010 мм
• Вес (без упаковки): 95 кг
• Страна-изготовитель: Италия

Пароконвектомат имеет различные режимы выпечки, включая конвекцию, комбинированную конвекцию с паром и выпечку с влажностью, что позволяет готовить блюда с разными требованиями к температуре и влажности. Кроме того, он обеспечивает автоматическую очистку с помощью программы Rotor.KLEAN, что облегчает уход за оборудованием.

Преимущества конструкции включают бесконтактный переключатель дверей, надежные дверные петли из технополимера и инновационные материалы, которые способствуют безопасности и энергоэффективности в процессе эксплуатации.