Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1R

Пароконвоктомат UNOX XEVC-1011-E1R серии ChefTop MIND.Maps станет важным элементом на вашей кухне, расширяя возможности приготовления блюд. Это универсальное оборудование предназначено для профессионального использования в заведениях питания, обеспечивая эффективность и простоту в эксплуатации.
Благодаря мощности 14 кВт и рабочему диапазону температур от 30 до 260 °C, модель идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, включая выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий. Она имеет 10 уровней гастроемкостей типа GN 1/1, что позволяет одновременно готовить несколько блюд.
Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE обеспечивает удобный доступ к различным функциям, включая возможность сохранять до 256 рецептов. Кроме того, вы можете рисовать процессы выпечки и настраивать их в соответствии со своими потребностями.
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер гастроемкости (внешний / внутренний): 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 30 до 260 °C
Мощность: 14 кВт
Ширина: 750 мм
Глубина: 773 мм
Высота: 1010 мм
Вага (без упаковки): 95 кг
Страна производитель: Италия
Пароконвэктомат имеет различные режимы выпечки, включая конвекцию, комбинированную конвекцию с паром и выпечку с влажностью, что позволяет готовить блюда с разными требованиями к температуре и влажности. Кроме того, он обеспечивает автоматическую очистку с помощью приложения Rotor.KLEAN, что облегчает уход за оборудованием.
Преимущества конструкции включают бесконтактный переключатель двери, надежные дверные петли из технополимера и инновационные материалы, которые способствуют безопасности и энергоэффективности при эксплуатации.