Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRМ

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM

Пароконвектомат серії ChefTop MIND.Maps — це універсальне обладнання, яке дозволяє здійснювати приготування різноманітних страв, випічку хлібобулочних виробів та кондитерських виробів на підприємствах харчової промисловості та в закладах громадського харчування. Цей пристрій об'єднує в собі функції декількох апаратів: плити, конвекційної печі, смаженої шафи, духовки та фритюрниці.

Пароконвектомат обладнаний сенсорною панеллю MASTER.Touch PLUS, що дозволяє не лише зберігати рецепти, а й візуалізувати процес випічки. Ви можете контролювати приготування декількох страв одночасно, оптимізуючи робочий процес.

Ключові характеристики:

• Під'єднання: 380 В
• Кількість рівнів: 5 (відстань між рівнями 67 мм)
• Тип гастроємкості: GN 1/1
• Розміри гастроємкості: 530x325 / 500x300 мм
• Температурний діапазон: від 30 до 260 °C
• Потужність: 9.3 кВт
• Габарити: ширина 750 мм, глибина 773 мм, висота 675 мм
• Вага: 70 кг
• Країна-виробник: Італія

Завдяки різноманітності режимів випікання, включаючи конвекцію, парове випікання та змішаний режим, цей пароконвектомат забезпечує високу продуктивність і якість готових страв. Також доступні функції для автоматичного програмування випічки, що дозволяє зберігати до 256 програм.

Обладнання відповідає вимогам безпеки та ефективності: система теплоізоляції, автоматичне очищення та запатентовані двері, що забезпечують легкий доступ до камери та простоту в обслуговуванні.