Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRМ

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM
Пароконвэктомат серии ChefTop MIND.Maps — это универсальное оборудование, которое позволяет производить приготовление разнообразных блюд, выпечку хлебобулочных изделий и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и в заведениях общественного питание. Данное устройство объединяет в себе функции нескольких аппаратов: плиты, конвекционной печи, жареного шкафа, духовки и фритюрницы.
Пароконвэктомат оснащен сенсорной панелью MASTER.Touch PLUS, позволяющей не только сохранять рецепты, но и визуализировать процесс выпечки. Вы можете контролировать приготовление нескольких блюд одновременно, оптимизируя рабочий процесс.
Ключевые характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 5 (расстояние между уровнями 67 мм)
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размеры гастроемкости: 530x325 / 500x300 мм
Температурный диапазон: от 30 до 260 °C
Мощность: 9.3 кВт
Габариты: ширина 750 мм, глубина 773 мм, высота 675 мм
Вес: 70 кг
Страна производитель: Италия
Благодаря разнообразию режимов выпечки, включая конвекцию, паровую выпечку и смешанный режим, этот пароконвектомат обеспечивает высокую производительность и качество готовых блюд. Также доступны функции для автоматического программирования выпечки, что позволяет хранить до 256 программ.
Оснащение соответствует требованиям безопасности и эффективности: система теплоизоляции, автоматическая очистка и запатентованная дверь, обеспечивающие легкий доступ к камере и простоту в обслуживании.