Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRМ

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM

Пароконвектомат серии ChefTop MIND.Maps — это универсальное оборудование, которое позволяет осуществлять приготовление разнообразных блюд, выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и в заведениях общественного питания. Этот прибор объединяет функции нескольких аппаратов: плиты, конвекционной печи, жарочной шкафа, духовки и фритюрницы.

Пароконвектомат оснащен сенсорной панелью MASTER.Touch PLUS, которая позволяет не только сохранять рецепты, но и визуализировать процесс выпечки. Вы можете контролировать приготовление нескольких блюд одновременно, оптимизируя рабочий процесс.

Ключевые характеристики:

• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 5 (расстояние между уровнями 67 мм)
• Тип гастроемкости: GN 1/1
• Размеры гастроемкости: 530x325 / 500x300 мм
• Температурный диапазон: от 30 до 260 °C
• Мощность: 9.3 кВт
• Габариты: ширина 750 мм, глубина 773 мм, высота 675 мм
• Вес: 70 кг
• Страна-производитель: Италия

Благодаря разнообразию режимов выпечки, включая конвекцию, паровое выпекание и смешанный режим, этот пароконвектомат обеспечивает высокую производительность и качество готовых блюд. Также доступны функции для автоматического программирования выпечки, что позволяет сохранять до 256 программ.

Оборудование соответствует требованиям безопасности и эффективности: система теплоизоляции, автоматическая очистка и запатентованные двери, что обеспечивает легкий доступ к камере и простоту в обслуживании.