Пароконвектомат UNOX XV 593

Пароконвектомат UNOX XV 593 – это эффективное решение для профессиональных кухонь, сочетающее в себе функциональность и продуманные технологии. Эта модель представлена в серии ChefLux и имеет механическую панель управления, что обеспечивает простоту в использовании. Благодаря семи уровням для гастроемкостей GN 1/1 и оптимальному расположению, пароконвектомат позволяет эффективно готовить большое количество блюд одновременно.

Устройство работает в режимах конвекции и комбинированного приготовления с паром, что делает его подходящим для приготовления различных кулинарных изделий. Температурный диапазон от 30 °C до 260 °C позволяет осуществлять разнообразные технологические процессы, а технологии AIR.Plus и DRY.Plus обеспечивают равномерное распределение воздуха и контроль влажности в камере.

Камера изготовлена из нержавеющей стали с закругленными углами, что способствует высокому уровню гигиеничности. Встроенное освещение с галогеновыми лампами обеспечивает видимость во время приготовления. Реверсивные дверцы, изготовленные из технополимера, способствуют удобству эксплуатации и безопасности, так как имеют блокировку на нескольких позициях.

Основные характеристики:

• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 7
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Тип гастроемкости: GN 1/1
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
• Панель управления: механическая
• Температурный режим: от 30 до 260 °C
• Мощность: 10.5 кВт
• Ширина: 860 мм
• Глубина: 882 мм
• Высота: 930 мм
• Вес (без упаковки): 80 кг
• Страна-производитель: Италия