Шкаф расстоечный Apach APE12AB

Расстоечный шкаф Apach APE12AB разработан для эффективной работы в заведениях общественного питания, пекарнях и кондитерских. Модель на 12 уровней позволяет расстаивать тесто в больших объёмах, создавая оптимальные условия для равномерного увеличения объёма и восстановления пористой текстуры. Поддерживает использование противней размером 600х400 мм и гастроёмкостей формата GN1/1, обеспечивая гибкость в размещении различных типов заготовок.

Apach APE12AB оснащена механической панелью управления для простого регулирования температуры от 0 до 60 °С, что позволяет легко контролировать процесс расстойки. Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии, а стеклянные дверцы позволяют наблюдать за процессом без потерь тепла. Ручное заливание воды и возможность регулировки направляющих добавляют удобства при работе с разными видами теста.

Характеристики товара:

• Модель: Apach APE12AB
• Количество уровней: 12
• Формат ёмкостей: противень 600х400 мм, гастроёмкость GN1/1
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Температурный режим: от 0 до 60 °С
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 2.0 кВт
• Ширина: 920 мм
• Глубина: 900 мм
• Высота: 700 мм
• Вес (без упаковки): 48 кг
• Страна-производитель: Италия
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Дверцы: стеклянные
• Тип управления: механическая панель
• Дополнительные возможности: термостат, ручное заливание воды, регулируемые направляющие