Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1R

Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1R серии ChefTop MIND.Maps - это многофункциональное устройство, которое автоматизирует процесс приготовления блюд. Прибор сочетает различные режимы выпечки, позволяя использовать его вместо нескольких других кухонных устройств, таких как конвекционная печь, плита и фритюрница. Благодаря передовой сенсорной панели MASTER.Touch ONE, можно создавать и сохранять индивидуальные рецепты, обеспечивая стабильные результаты каждый раз.

Особенности и преимущества

1. Гибкость в приготовлении: UNOX XECC-0523-E1R поддерживает различные режимы выпечки, включая конвекцию, пар и смешанные режимы, что позволяет готовить широкий ассортимент блюд.
2. Интуитивное управление: Панель MASTER.Touch ONE позволяет создавать процессы выпечки, сохранять до 256 программ пользователя и назначать имена и изображения для каждой программы.
3. Эффективное распределение воздуха: AIR.Maxi обеспечивает равномерный нагрев благодаря нескольким вентиляторам с реверсивным движением, что гарантирует однородное приготовление продуктов.
4. Управление влажностью: DRY.Maxi и STEAM.Maxi позволяют контролировать влажность внутри камеры, что важно для достижения нужной текстуры продукта.
5. Простая очистка: Система Rotor.KLEAN включает автоматическую очистку с использованием моющего средства и контроля уровня воды.

Технические характеристики

• Подключение: 220 В / 380 В
• Количество уровней: 5
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Тип гастроёмкости: GN 2/3
• Температурный режим: от 30 до 260 °C
• Мощность: 5.2 кВт
• Габариты: 535x662x649 мм
• Вес: 55 кг
• Страна-производитель: Италия