Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1R

Пароконвоктомат UNOX XECC-0523-E1R серии ChefTop MIND.Maps – это многофункциональный прибор, который позволяет автоматизировать процесс приготовления блюд. Устройство сочетает различные режимы выпечки, что позволяет использовать его вместо нескольких других кухонных приборов, таких как конвекционная печь, плита и фритюрница. Благодаря передовой сенсорной панели MASTER.Touch ONE, вы можете создавать и сохранять индивидуальные рецепты, что позволяет добиваться одинаковых результатов каждый раз.
Особенности и преимущества
Гибкость в приготовлении: UNOX XECC-0523-E1R поддерживает различные режимы выпечки, включая конвекцию, пар и смешанные режимы. Это позволяет готовить широкий спектр блюд.
Интуитивное управление: Панель MASTER.Touch ONE позволяет рисовать процессы выпечки, хранить до 256 программ пользователя и назначать имена и изображения для каждого приложения.
Эффективное распределение воздуха: AIR.Maxi обеспечивает равномерный обогрев благодаря нескольким вентиляторам с реверсивным движением, что гарантирует однородное приготовление продуктов.
Управление влагой: DRY.Maxi и STEAM.Maxi позволяют контролировать влажность внутри камеры, что важно для достижения идеальной текстуры продукта.
Легкая очистка: Система Rotor.KLEAN включает автоматическую очистку с использованием моющего средства и контроля уровня воды.
Технические характеристики
Подключение: 220 В / 380 В
Количество уровней: 5
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип гастроемности: GN 2/3
Температурный режим: от 30 до 260 °C
Мощность: 5.2 кВт
Габариты: 535x662x649 мм
Вес: 55 кг
Страна производитель: Италия