Пароконвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPR

Пароконвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPR серии BakerTop MIND.Maps разработана для профессионального использования в выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена сенсорной панелью MASTER.Touch PLUS, которая позволяет управлять всеми процессами приготовления, сохранять рецепты, а также готовить разные блюда одновременно. Этот прибор предоставляет широкий набор функций для оптимизации работы на кухне, что важно для заведений общественного питания.

Особенности и преимущества

• Универсальные режимы выпечки: от конвекции до комбинированного режима с использованием пара, что позволяет готовить широкий ассортимент блюд.
• Технология MIND.Maps: возможность создания индивидуальных программ выпечки из нескольких шагов.
• MULTI.Time и MISE.EN.PLACE: управление до 10 таймерами для одновременного приготовления различных блюд с контролем времени.
• Автоматическая очистка: система Rotor.KLEAN с 4 программами, обеспечивающая легкую и быструю очистку.
• Программируемый климат-контроль: функции DRY.Maxi и STEAM.Maxi позволяют точно настраивать влажность в камере.
• Защита и теплоизоляция: система Protek.SAFE обеспечивает безопасность использования, включая охлаждение дверей и экономию энергии.

Технические характеристики

• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 6
• Противень: 600х400 мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Температурный режим: 30-260 °C
• Управление: электронное
• Мощность: 21 кВт
• Габариты (ШхГхВ): 860x957x843 мм
• Вес: 100 кг
• Страна-производитель: Италия