Пароконвекційна піч UNOX XEBC-06EU-EPR

Пароконвекційна піч UNOX XEBC-06EU-EPR серії BakerTop MIND.Maps розроблена для професійного використання у випічці хлібобулочних і кондитерських виробів. Модель оснащена сенсорною панеллю MASTER.Touch PLUS, яка дозволяє керувати всіма процесами приготування, зберігати рецепти, а також готувати різні страви одночасно. Цей пристрій забезпечує широкий діапазон функцій для оптимізації роботи на кухні, що є вагомим фактором для закладів громадського харчування.

Особливості та переваги

• Універсальні режими випічки: від конвекції до комбінованого режиму з використанням пари, що дозволяє готувати широкий спектр страв.
• Технологія MIND.Maps: можливість створення індивідуальних програм випікання з кількох кроків.
• MULTI.Time і MISE.EN.PLACE: управління до 10 таймерами для одночасного приготування різних страв з контролем часу.
• Автоматичне очищення: система Rotor.KLEAN з 4 програмами, що забезпечує легке та швидке очищення.
• Програмоване клімат-контролювання: функції DRY.Maxi і STEAM.Maxi дозволяють точно налаштовувати вологість у камері.
• Захист та теплоізоляція: система Protek.SAFE забезпечує безпеку користування, включаючи охолодження дверей та економію енергії.

Технічні характеристики

• Під'єднання: 380 В
• Кількість рівнів: 6
• Деко: 600х400 мм
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Температурний режим: 30-260 °C
• Керування: електронне
• Потужність: 21 кВт
• Розміри (ШхГхВ): 860x957x843 мм
• Вага: 100 кг
• Країна-виробник: Італія