Печь пароконвекционная UNOX XEBC-06EU-GPR

Печь пароконвекционная UNOX XEBC-06EU-GPR
Описание товара
Пароконвекционная печь UNOX XEBC-06EU-GPR из серии BakerTop MIND.Maps разработана для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в сфере общественного питания и пищевой промышленности. Оснащена современной сенсорной панелью управления MASTER.Touch PLUS, печь позволяет настраивать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить различные блюда одновременно. Благодаря широкому спектру функций печь обеспечивает высокий уровень контроля над температурой, влажностью и скоростью приготовления.
Особенности и преимущества
Универсальность выпечки: поддерживает различные режимы выпечки, включая конвекцию, пар и смешанный режим. Температурный диапазон от 30 до 260 °C.
Сенсорное управление: панель MASTER.Touch PLUS с возможностью рисования процессов выпечки, хранения до 256 рецептов и настройки каждого этапа.
Оптимальное распределение воздуха: технология AIR.Maxi с программируемыми скоростями и реверсивными вентиляторами для равномерного выпечки.
Контроль влажности: DRY.Maxi и STEAM.Maxi обеспечивают настройку вместительного режима для точного результата приготовления.
Автоматическое очищение: система Rotor.KLEAN с 4 программами для быстрой и эффективной очистки внутренней камеры.
Энергосберегающие решения: Protek.SAFE уменьшает теплопотери при открытии дверей, снижая энергопотребление.
Теплоизоляция: тройное склеивание дверей обеспечивает безопасность и энергоэффективность.
Технические характеристики
Тип подключения: газ
Количество уровней: 6
Розмір дека: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Температурный режим: от 30 до 260 °C
Управление: електронне
Мощность: 19 кВт
Размеры (ШxГxВ): 860x957x843 мм
Вес: 110 кг
Страна производства: Италия