Печь пароконвекционная UNOX XEBC-06EU-GPR

Печь пароконвекционная UNOX XEBC-06EU-GPR

Пароконвекционная печь UNOX XEBC-06EU-GPR серии BakerTop MIND.Maps предназначена для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Оборудована современной сенсорной панелью управления MASTER.Touch PLUS, печь позволяет настраивать процессы выпекания, сохранять рецепты и готовить разнообразные блюда одновременно. Широкий набор функций печи обеспечивает высокий уровень контроля над температурой, влажностью и скоростью приготовления.

• Универсальность выпекания: поддерживает различные режимы выпекания, включая конвекцию, пар и комбинированный режим. Температурный диапазон от 30 до 260 °C.
• Сенсорное управление: панель MASTER.Touch PLUS с возможностью рисования процессов выпекания, сохранения до 256 рецептов и настройки каждого этапа.
• Оптимальное распределение воздуха: технология AIR.Maxi с программируемыми скоростями и реверсивными вентиляторами для равномерного выпекания.
• Контроль влажности: DRY.Maxi и STEAM.Maxi обеспечивают настройку влажностного режима для точного результата приготовления.
• Автоматическая очистка: система Rotor.KLEAN с 4 программами для быстрой и эффективной очистки внутренней камеры.
• Энергосберегающие решения: Protek.SAFE уменьшает теплопотери при открытии дверей, снижая энергопотребление.
• Теплоизоляция: тройное остекление дверей обеспечивает безопасность и энергоэффективность.

• Тип подключения: газ
• Количество уровней: 6
• Размер противня: 600x400 мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Температурный режим: от 30 до 260 °C
• Управление: электронное
• Мощность: 19 кВт
• Размеры (ШxГxВ): 860x957x843 мм
• Вес: 110 кг
• Страна производства: Италия