Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR
Описание товара
Пароконвэктомат UNOX XEVC-1011-EPR серии ChefTop MIND.Maps – это многофункциональное оборудование, разработанное для профессионального использования в ресторанах, пекарнях и других учреждениях питания. Данное устройство способно заменить ряд кухонной оснастки, таких как конвекционная печь, фритюрница, паровая печь, гриль и другие, позволяя готовить еду разными методами — от выпечки до приготовления на пару. Благодаря сенсорной панели управления MASTER.Touch PLUS, UNOX XEVC-1011-EPR обеспечивает точную настройку режимов и температур, подходящую для приготовления широкого спектра блюд.
Особенности и преимущества
Разнообразные режимы готовки: доступны режимы конвекции, пары и комбинированные настройки для оптимального процесса приготовления.
Сенсорное управление: панель MASTER.Touch PLUS позволяет хранить до 256 программ, рисовать процессы приготовления и одновременно готовить несколько блюд.
Эффективное распределение воздуха: технология AIR.Maxi с несколькими вентиляторными скоростями обеспечивает равномерное приготовление на всех уровнях.
Программирование влажности и температуры: системы DRY.Maxi и STEAM.Maxi позволяют контролировать параметры влаги, обеспечивая надлежащие условия для каждого рецепта.
Экономичность и безопасность: Protek.SAFE сохраняет энергию, снижает температуру наружных поверхностей и охлаждает дверь, обеспечивая безопасность пользователя.
Легкое очищение: 4 автоматические программы очистки Rotor.KLEAN упрощают уход за прибором.
Технические характеристики
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Температурный режим: от 30 до 260 °C
Мощность: 18.5 кВт
Габарити (ШхГхВ): 750 x 773 x 1010 мм
Вес (без упаковки): 95 кг
Страна производитель: Италия