Пароконвектомат Angelo Po FX101E3

Пароконвектомат Angelo Po FX101E3 – это профессиональное оборудование для приготовления разнообразных блюд с использованием пара и горячего воздуха, подходящее для гастрономии, ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания. Это оборудование может заменить плиту, духовку, конвекционную печь, сковороду и котел, что позволяет существенно экономить пространство на кухне. Встроенные технологии предотвращают распространение запахов пищи в помещении.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, а рабочая камера – из полированной нержавеющей стали AISI 316, что обеспечивает устойчивость к коррозии и сохранение высоких стандартов чистоты. Электрические нагревательные элементы выполнены из сплава Incoloy 800, что обеспечивает высокую эффективность и надежность в работе.

Особенности и преимущества:

• Многофункциональность: поддержка различных режимов приготовления и поддержания тепла, что позволяет адаптировать оборудование под разные блюда.
• Высокий уровень автоматизации: возможность сохранения индивидуальных программ приготовления, а также автоматическое приготовление и мойка.
• Простота эксплуатации: сенсорная панель управления, функции автоматического нагрева и охлаждения, а также система самодиагностики неисправностей.
• Экономия энергии: наличие функции ECO для снижения потребления электроэнергии.

Технические характеристики:

• Подключение: 380 В, 220 В
• Количество уровней: 10 (GN 1/1), 8 (600x400 мм)
• Температурный режим: от 10 до 300 °С
• Мощность: 17,3 кВт
• Размеры: 920 мм (ширина), 901 мм (глубина), 1030 мм (высота)
• Вес: 155 кг (без упаковки), 167 кг (с упаковкой)
• Страна производитель: Италия
• Вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1 или 8 листов 600x400 мм
• Расход воды: 30 л/ч