Пароконвектомат Angelo Po BX101E1

Пароконвектомат Angelo Po BX101E1 – многофункциональное устройство, предназначенное для профессиональной кухни, обеспечивает равномерное приготовление блюд благодаря инжекторному образованию пара. Способен работать в широком температурном диапазоне от 10 до 300 °C, что позволяет готовить разнообразные блюда, включая выпечку, запеченные, тушеные и жареные блюда. Десять уровней с интервалом в 66 мм позволяют одновременно готовить большой объем пищи, что особенно важно для предприятий общественного питания.

Особенности и преимущества:

• Инжекторная система пара: обеспечивает контролируемую влажность, сохраняя сочность продуктов и улучшая их текстуру.
• Электронная панель управления: упрощает настройку режимов и контроль за процессом приготовления.
• Гибкость в использовании гастроемкостей: подходит как для GN 1/1, так и для листов размером 600x400 мм, что добавляет универсальности.
• Прочная конструкция: изготовлен из качественных материалов, подходит для интенсивного использования.
• Широкий диапазон температур: позволяет выполнять различные технологии приготовления, от выпечки до интенсивного запекания.

Технические характеристики:

• Подключение: 380 В, 220 В
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 66 мм
• Тип гастроемкости: GN 1/1, листы 600x400 мм
• Размер гастроемкости (внешний/внутренний): 530x325 / 500x300 мм
• Панель управления: электронная
• Способ образования пара: инжектор
• Температурный режим: от 10 до 300 °C
• Мощность: 17.3 кВт
• Ширина: 920 мм
• Глубина: 906 мм
• Высота: 1030 мм
• Вес (без упаковки): 153 кг
• Вес (с упаковкой): 165 кг
• Страна-производитель: Италия