Пароконвектомат UNOX XEVC-1021-EPR

Пароконвектомат UNOX XEVC-1021-EPR

Опис товару: Пароконвектомат UNOX XEVC-1021-EPR від серії ChefTop MIND.Maps – це універсальне обладнання для приготування різних страв у професійних кухнях. Він поєднує в собі функції конвекційної печі, пароварки, фритюрниці та багато інших, що дозволяє знижувати потребу в додатковому обладнанні. Призначений для приготування випічки, гарячих страв та десертів, цей пароконвектомат здатний зберігати усі корисні речовини в продуктах завдяки точному контролю температури і вологості. Його висока потужність і розширені можливості програмування роблять його зручним для різних вимог в харчовій промисловості та громадському харчуванні.

Особливості та переваги:

• Множинні режими випічки: конвекція, пара, змішаний режим та інші, що дають можливість підлаштовувати процес приготування під різні страви.
• Інтуїтивно зрозуміле керування: сенсорна панель MASTER.Touch PLUS з можливістю збереження рецептів і програмування процесу приготування.
• Програмовані функції: автоматичне налаштування для одночасного приготування різних страв з різними вимогами до температури і вологості.
• Ефективна циркуляція повітря: завдяки AIR.Maxi та можливості програмування швидкості вентилятора, забезпечується рівномірне прогрівання.
• Автоматичне очищення: Rotor.KLEAN з чотирма програмами очищення і інтегрованим баком для мийного засобу забезпечує зручність у догляді за піччю.

Технічні характеристики:

• Тип підключення: 380 В
• Кількість рівнів: 10
• Розмір гастроємкості (зовнішній/внутрішній): 646x530 / 620x530 мм
• Температурний режим: від 30 до 260 °C
• Потужність: 30,8 кВт
• Габарити: 860 мм (Ш), 1120 мм (Г), 1163 мм (В)
• Вага (без упаковки): 170 кг
• Тип панелі керування: електронна, сенсорна
• Додаткові функції: MIND.Maps, CHEFUNOX, MULTI.Time, адаптивне приготування, автоматичне очищення
• Матеріал камери: нержавіюча сталь AISI 304
• Країна-виробник: Італія