Шафа шокової заморозки HURAKAN HKN-BCF5M

Шафа шокової заморозки HURAKAN HKN-BCF5M призначена для швидкого охолодження або заморожування готових страв без порушення їх структури. Обладнання використовується в закладах громадського харчування, пекарнях, кулінарних цехах і виробничих кухнях. Розрахована на одночасне завантаження до 5 гастроємностей GN 1/1 або деко 400x600 мм.

Особливості та переваги

• Підтримує охолодження продуктів від +90°C до +3°C за 90 хвилин (до 18 кг)

• Функція шокового заморожування: від +90°C до -18°C за 240 хвилин (до 14 кг)

• Сумісність із GN 1/1 та деко 400х600 мм (до 5 одиниць)

• Направляючі з інтервалом 60 мм для рівномірного розміщення ємностей

• Охолодження на основі вентиляційної системи

• Компресор Secop SC21CL

• Контролер Dixell XB590L

• Термощуп для контролю внутрішньої температури продукту

• Холодоагент R290

• Корпус з нержавіючої сталі марки AISI 201

• Шафа встановлена на колесах для зручного переміщення

• Автоматичне відтаювання

Технічні характеристики

• Бренд: HURAKAN

• Країна виробник: Китай

• Зовнішні розміри (ШхГхВ): 800 x 800 x 1055 мм

• Внутрішні розміри: 675 x 420 x 380 мм

• Потужність: 0.80 кВт

• Напруга: 220 В

• Вага: 95 кг

• Місткість: 5 GN 1/1 або 400x600 мм

• Відстань між направляючими: 60 мм

• Компресор: Secop SC21CL

• Контролер: Dixell XB590L

• Холодоагент: R290

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь AISI 201

• Термощуп: 1 шт.

• Цикл охолодження: з +90°C до +3°C за 90 хв (18 кг)

• Цикл заморозки: з +90°C до -18°C за 240 хв (14 кг)

• Функція відтаювання: автоматична

• Опція переміщення: колеса