Поверхня для смаження APACH APTE-77PLR (гладка + рифлена сталь)

Електрична жарильна поверхня APACH APTE-77PLR — професійне підлогове обладнання для приготування м'ясних, рибних, овочевих страв, бургерів, стейків та інших продуктів. Модель призначена для інтенсивного використання в ресторанах, кафе, їдальнях, готелях та закладах швидкого харчування.

Комбінована робоча поверхня розміром 650 × 500 мм розділена на дві рівні частини: гладку та рифлену. Гладка зона підходить для обсмажування овочів, яєць, риби, млинців і котлет, а рифлена дозволяє отримувати характерні смужки гриля на м'ясі, стейках та інших продуктах.

Завдяки двом незалежним зонам нагріву можна одночасно готувати різні страви, встановлюючи для кожної частини окремий температурний режим у межах від +75 до +300 °C. Загальна потужність обладнання становить 8 кВт, що забезпечує стабільне нагрівання під час щоденної роботи.

Робоча поверхня виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304, а бічні та задні панелі — зі сталі AISI 430. Така конструкція характеризується стійкістю до корозії, механічних навантажень і впливу високих температур.

Електромеханічна панель керування обладнана двома терморегуляторами та чотирма світловими індикаторами. Для підтримання чистоти передбачені захисні бортики та знімний жирозбірник об'ємом 2 л. Підлогова конструкція з регульованими ніжками дозволяє встановити обладнання на необхідній висоті.

Особливості та переваги

• Комбінована поверхня 50/50: гладка та рифлена зони для різних способів обсмажування.

• Дві незалежні зони нагріву: можливість одночасного приготування продуктів за різних температур.

• Температурний діапазон +75…+300 °C: регулювання нагріву відповідно до особливостей страв.

• Потужність 8 кВт: стабільна робота під час інтенсивного використання.

• Нержавіюча сталь AISI 304: міцна робоча поверхня, стійка до корозії та зручна в очищенні.

• Електромеханічне керування: два терморегулятори та чотири світлові індикатори.

• Знімний жирозбірник на 2 л: спрощує видалення жиру та залишків продуктів.

• Регульовані ніжки: забезпечують стійке встановлення обладнання.

• Підлогове виконання: підходить для оснащення професійних кухонь із великим обсягом замовлень.

Технічні характеристики

• Виробник: APACH

• Країна виробництва: Італія

• Модель: APTE-77PLR

• Тип обладнання: Електрична жарильна поверхня

• Тип робочої поверхні: Комбінована (½ гладка, ½ рифлена)

• Матеріал робочої поверхні: Нержавіюча сталь AISI 304

• Матеріал бічних і задньої панелей: Нержавіюча сталь AISI 430

• Розмір робочої поверхні: 650 × 500 мм

• Розмір кожної зони: 325 × 500 мм

• Кількість зон нагріву: 2

• Тип керування: Електромеханічний

• Кількість терморегуляторів: 2

• Кількість світлових індикаторів: 4

• Температурний діапазон: +75…+300 °C

• Об'єм жирозбірника: 2 л

• Потужність: 8 кВт

• Напруга: 380 В

• Тип встановлення: Підлоговий

• Габаритні розміри (Ш×Г×В): 700 × 700 × 850 мм

• Вага: 82 кг

• Колір: Сріблястий