Електричний пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1RM

Електричний пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1RM серії CHEFTOP MIND.Maps™ призначений для широкого спектра завдань у професійній кухні. Апарат поєднує функціонал кількох типів обладнання — від печі до фритюрниці, що дозволяє оптимізувати простір і скоротити енергоспоживання. Завдяки сенсорному керуванню MASTER.Touch ONE, система забезпечує точний контроль кожного етапу приготування. Агрегат підтримує програмування багатоступеневих процесів, контроль вологості, а також індивідуальні параметри для кожної страви при одночасному готуванні.

Особливості та переваги:

• Сенсорна панель MASTER.Touch ONE з можливістю створення графіка приготування та збереження до 384 програм.

• Функціонування в декількох режимах: суха конвекція, волога конвекція, теплова обробка парою.

• Технології DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, AIR.Maxi™ для управління вологою та циркуляцією повітря.

• Можливість встановлення одного пристрою на інший (MAXI.LINK™) для зменшення використаного простору.

• Автоматична система мийки Rotor.KLEAN™ з чотирма програмами очищення.

• Високоміцна камера з нержавіючої сталі AISI 304, округлені кути та зручне внутрішнє освітлення.

• Дверцята з трьома фіксованими положеннями (60°, 120°, 180°), контактним сенсором та внутрішнім зливом конденсату.

• Можливість вимірювання температури в °C або °F, підтримка режимів HOLD і безперервної роботи (INF).

• Резервуар для миючого засобу вбудований у конструкцію.

Технічні характеристики:

• Кількість рівнів: 5

• Відстань між рівнями: 67 мм

• Формат гастроємностей: GN 2/3

• Потужність: 5,2 кВт

• Напруга: 220 / 380 В

• Вага нетто: 50 кг

• Габарити (нетто): 535 x 662 x 649 мм

• Підключення до водопроводу і каналізації: так

• Температурні режими: від 30 до 260 °C

• Вбудований термощуп і Delta-T режим

• Попереднє нагрівання до 260 °C

• Країна-виробник: Італія

• Гарантія: 12 місяців