Піч пароконвекційна UNOX XEFR-03HS-ELDP

Піч пароконвекційна UNOX XEFR-03HS-ELDP

Електрична піч UNOX XEFR-03HS-ELDP серії BAKERLUX SHOP.Pro™ розроблена для випікання виробів повного циклу та доробки замороженої продукції. Конструкція дозволяє використання як у стаціонарних пекарнях, кондитерських, так і в торгових точках із невеликими кухонними зонами.

У комплекті постачання — набір із трьох листів TG 305 (460×330 мм). Модель не потребує підключення до водопроводу, оскільки оснащена помпою для роботи з окремим баком для води.

Панель управління LED забезпечує налаштування параметрів приготування, включаючи регулювання температури, зволоження та швидкості вентиляції. Можливість програмування режимів дозволяє оптимізувати повторювані процеси та підтримувати стабільні умови приготування.

• Три основні режими роботи:
  – Конвекція (30–260 °C)
  – Пароконвекція (48–260 °C)
  – Попереднє нагрівання до 260 °C

• Програмування:
  – Пам’ять на 99 програм з трьома кроками в кожній
  – Швидкий доступ до 12 програм

• Технології:
  – AIR.Plus — рівномірний розподіл повітря в камері
  – DRY.Plus — контроль заволоження, видалення надмірної пари
  – STEAM.Plus — подача пари за п’ятьма рівнями (0–100%)
  – MAXI.LINK™ — вертикальне компонування кількох печей
  – Protek.SAFE™ — зменшення втрат тепла, гальмування вентилятора при відкритті дверцят

• Додаткові функції:
  – Індикація залишкового часу, температури та вологості
  – Режим постійної роботи ("INF")
  – Вибір одиниць вимірювання температури (°C/°F)

• Кількість рівнів: 3

• Відстань між рівнями: 75 мм

• Формат дека: 460×330 мм

• Потужність: 3 кВт

• Напруга: 220 В

• Габарити (нетто): 600×669×425 мм

• Вага (нетто): 36 кг

• Країна виробництва: Італія

• Гарантія: 12 місяців

• Підключення до водопроводу: не потребує

• Підключення до каналізації: немає

• Конструктивні особливості:

• Робоча камера з нержавіючої сталі AISI 304 із заокругленими кутами

• Напрямляючі з хромованої сталі з фіксацією для запобігання перекиданню

• Світлодіодне освітлення

• Панель з вологозахистом IPX4

• Відкривання дверцят зверху вниз, замок Soft-close

• Внутрішнє скло з доступом для очищення

• Ергономічна ручка

• Корпус з легких, міцних матеріалів

• Помпа для забору води з бака