Піч для піци Apach AMM4X

Піч для піци Apach AMM4X — професійна електрична піч італійського виробництва, розроблена для приготування автентичної піци, а також хлібобулочних виробів, лавашів, пирогів та інших страв, що не потребують зволоження. Її конструкція та технічні характеристики створені для стабільної роботи в умовах інтенсивного використання — на кухнях ресторанів, піцерій, фуд-кортів і пекарень.

Модель оснащена однією секцією з місткістю до 4 піц діаметром 35 см. Усередині встановлено шамотний камінь товщиною 12 мм, який рівномірно розподіляє тепло, забезпечуючи правильне пропікання основи з характерною хрусткою скоринкою.

Температурний діапазон 50–450°C дозволяє випікати піцу будь-якого типу — від класичної "Маргарити" до неаполітанської з товстим краєм. Завдяки потужності 4,8 кВт піч швидко нагрівається та підтримує стабільну температуру навіть після відкривання дверцят.

Корпус виготовлений із нержавіючої сталі, а робоча камера — зі сталі з алюмінієвим покриттям, що гарантує надійність і довговічність. Внутрішнє підсвічування і оглядове вікно дозволяють контролювати процес приготування без втрати тепла.

Apach AMM4X — це поєднання італійської якості, точності температури й зручності в експлуатації, яке забезпечує стабільний результат у кожному циклі випікання.

Технічні характеристики:

• Кількість секцій: 1

• Місткість: 4 піци діаметром 35 см

• Температурний діапазон: 50–450°C

• Потужність: 4,8 кВт

• Напруга: 380 В

• Розмір камери: 700×700×140 мм

• Габарити: 955×835×545 мм

• Вага: 50 кг

• Товщина шамотного каменю: 12 мм

• Підсвічування: є

• Оглядове вікно: є

• Модель: Apach AMM4X

• Виробник: Apach (Італія)

Переваги:

• Випікає 4 піци одночасно

• Шамотний камінь для рівномірного нагріву

• Широкий температурний діапазон 50–450°C

• Висока енергоефективність і стабільна робота

• Зручний візуальний контроль через підсвічування та вікно

• Італійська якість і довговічність