Кутер м’ясний промисловий YIBORUI 80 л — змінна швидкість, 380 В

Промисловий кутер YIBORUI 80 л призначений для глибокої та високоточній обробки м’ясної сировини, риби, субпродуктів і овочів, а також для приготування емульсій та однорідних фаршів у ковбасному виробництві. Модель вирізняється міцною конструкцією з нержавіючої сталі, що забезпечує стабільність, просте миття та довгий термін експлуатації у виробничих умовах.

Лита чаша відрізняється точністю геометрії та підвищеною жорсткістю, що дозволяє досягти рівномірної роботи ножового вузла та передбачуваної текстури продукту. Механізм відкривання у зворотному напрямку полегшує вивантаження маси та забезпечує контрольованість процесу навіть при великих об’ємах завантаження.

Шість ножів працюють у широкому діапазоні швидкостей — від 750 до 4000 об/хв. Це дає можливість адаптувати режим обробки під конкретний продукт і отримувати стабільну структуру без перегрівання, що особливо важливо для виробництва емульгованих ковбас і м’ясних виробів. Дві швидкості обертання чаші (7 і 11 об/хв) оптимально поєднують процес подрібнення й перемішування, забезпечуючи рівномірність готової маси.

Механізм кутера працює тихо та плавно завдяки імпортним підшипникам і збалансованому приводу, що підвищує комфорт під час тривалих змін. Гладкі поверхні з нержавіючої сталі полегшують санітарну обробку та прискорюють очищення між циклами.

Технічні характеристики

• Об’єм чаші: 80 л

• Продуктивність: 70 кг/цикл

• Швидкість ножів: 750 / 1500 / 3000 / 4000 об/хв

• Кількість ножів: 6

• Швидкість чаші: 7 / 11 об/хв

• Потужність: 17,6 кВт

• Підключення: 380 В

Кутер YIBORUI 80 л призначений для цехів, де важлива точність обробки, повторюваність результату та можливість працювати з різними видами сировини у великому обсязі.