Шафа шокової заморозки Vektor DF-ME42LB

Шафа шокової заморозки Vektor DF-ME42LB призначена для точного та контрольованого охолодження і заморожування продуктів у професійних кухнях. Завдяки компактному об’єму 42 літри та двом рівням, обладнання зручно використовувати для невеликих партій напівфабрикатів, джелато та морозива без перевантаження робочого простору.

Режим шокової заморозки від +90 °C до -18 °C дозволяє швидко зупинити процеси окислення та втрати вологи після теплової обробки, а режим швидкого охолодження від +90 °C до +3 °C підходить для підготовки продуктів до подальшого зберігання або сервісу. Повітряна система охолодження забезпечує стабільну температуру по всій камері, що важливо для однакового результату кожного циклу.

Корпус із нержавіючої сталі SUS 304 відповідає вимогам харчового виробництва та розрахований на інтенсивну щоденну експлуатацію. Автоматичне розморожування зменшує час обслуговування та спрощує роботу персоналу. Застосування холодоагенту R-290 у поєднанні з потужністю 330 Вт забезпечує ефективну роботу при компактних габаритах. Обладнання абсолютно нове.

Характеристики

• Модель: DF-ME42LB

• Температурний діапазон: до -35 °C

• Місткість: 42 л

• Кількість рівнів: 2

• Тип охолодження: повітряне

• Режим розморожування: автоматичний

• Шокова заморозка: +90 °C → -18 °C

• Швидке охолодження: +90 °C → +3 °C

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь SUS 304

• Потужність: 330 Вт

• Напруга: 220 В / 50 Гц

• Холодоагент: R-290

• Внутрішні розміри (Ш×Г×В): 645×455×170 мм

• Зовнішні розміри (Ш×Г×В): 730×590×560 мм

• Розміри в упаковці (Ш×Г×В): 880×630×620 мм

• Вага нетто: 55 кг

• Вага брутто: 63 кг