Тістоміс-фаршемішалка Vektor SM20

Тістоміс-фаршемішалка Vektor SM20 розрахована на чітко контрольований заміс і перемішування щільних мас у професійному режимі. Обладнання використовується для приготування крутого тіста, а також для однорідного змішування м’ясного фаршу зі спеціями, водою та добавками без ручного втручання. Оптимальне рішення для пекарень, цехів напівфабрикатів, м’ясних і кулінарних виробництв.

Конструкція передбачає перекидну ємність з кутом 90°, що значно пришвидшує вивантаження готового продукту та знижує фізичне навантаження на персонал. Реверсний режим дозволяє змінювати напрям обертання лопатей, завдяки чому маса рівномірно опрацьовується по всьому об’єму без зон застою — це особливо важливо при роботі з в’язким тістом і фаршем.

Робоча ємність і гвинтові лопаті виготовлені з неіржавкої сталі, придатної для харчового виробництва. Матеріал не вступає в реакцію з продуктами, не накопичує запахи та легко очищується після завершення циклу. Редуктор у поєднанні з ланцюговим приводом забезпечує стабільну передачу крутного моменту та впевнену роботу з щільними сумішами протягом усього робочого дня.

Разове завантаження становить 20 літрів (до 12 кг тіста), а тривалість одного циклу 5–10 хвилин дозволяє підтримувати рівномірний темп виробництва без перевантаження обладнання. Модель компактна, зручна в розміщенні та підключається до стандартної мережі. Обладнання абсолютно нове.

Характеристики:
Тип обладнання: тістоміс-фаршемішалка
Режим роботи: з реверсом
Кількість швидкостей: 1
Разове завантаження: 20 л
Максимальне завантаження тіста: до 12 кг
Час одного замішування: 5–10 хв
Потужність на виході редуктора: 600 Вт
Привід: ланцюговий
Редуктор: так
Матеріал ємності: неіржавка сталь
Матеріал лопатей: неіржавка сталь
Кут перекидання ємності: 90°