Електрична поверхня для смаження TATRA TET.87SR

Електрична поверхня для смаження TATRA TET.87SR є функціональним рішенням для професійних кухонь, де необхідно швидко та одночасно готувати різні типи страв. Комбінована робоча зона гладка + рифлена дозволяє об’єднати кілька технологій смаження в одному модулі, оптимізуючи простір і зменшуючи потребу в додатковому обладнанні.

Завдяки ширині 800 мм поверхня забезпечує велику зону приготування, що підходить для ресторанів, кафе, фаст-фудів і виробничих кухонь HoReCa з високим навантаженням. Гладка частина використовується для рівномірного обсмажування яєць, млинців, овочів, сендвічів і делікатних продуктів. Рифлена зона призначена для інтенсивного смаження м’яса, риби та напівфабрикатів із характерним гриль-рисунком і чітким контролем прожарювання.

Модель оснащена двома незалежними зонами нагріву з термостатичним контролем, що дає змогу працювати з різними температурними режимами одночасно та точно підтримувати задані параметри протягом усього робочого циклу. Корпус і робоча поверхня виконані з нержавіючої сталі, стійкої до високих температур і регулярного очищення.

Захисний борт по периметру зменшує розбризкування жиру, а знімний лоток для його збору спрощує обслуговування і підтримання чистоти робочої зони. Температурний діапазон від +50 до +300 °C забезпечує універсальність використання — від попереднього прогріву до активного смаження. Обладнання постачається абсолютно новим і готове до експлуатації на професійній кухні.

Характеристики

Бренд: TATRA
Країна виробництва: Туреччина
Тип: електрична поверхня для смаження
Тип установки: настільна
Робоча поверхня: комбінована (гладка + рифлена)
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
Матеріал робочої поверхні: нержавіюча сталь
Кількість зон нагріву: 2 незалежні
Контроль температури: термостатичний
Температурний режим: +50…300 °C
Розмір робочої поверхні: 789 × 495 мм
Габарити (Ш×Г×В): 800 × 730 × 300 мм
Потужність: 8,4 кВт
Напруга: 380 В
Вага: 97 кг
Додатково: захисний борт, знімний лоток для збору жиру