Пароконвектомат TATRA TPI 07 M.V

Пароконвектомат TATRA TPI 07 M.V створений для кухонь, де важлива керованість процесів, рівномірний результат і прогнозований вихід страв при щільному графіку. Модель допомагає структурувати виробництво: одна камера замінює кілька одиниць теплового обладнання та зменшує простої між циклами.

Камера на 7 рівнів підтримує GN 1/1 і листи 600×400 мм, що зручно для лінійної роботи з різними меню — від гарячих страв і випічки до регенерації напівфабрикатів. Нержавіюча сталь AISI 304 витримує інтенсивні навантаження та спрощує щоденне прибирання.

Інжекторне парозволоження подає пару точно в потрібний момент без складних вузлів, що важливо для стабільності та швидкого запуску зміни. Два вентилятори з реверсом забезпечують рівномірну циркуляцію повітря — однакове пропікання та колір на всіх рівнях.
Механічна панель керування дозволяє швидко змінювати режими та мінімізує помилки персоналу. Діапазон +30…+260 °C покриває більшість технологій приготування в HoReCa. Обладнання абсолютно нове та готове до роботи з першого дня.

Характеристики:

• Бренд: TATRA

• Країна виробництва: Італія

• Кількість рівнів: 7

• Гастроємності: GN 1/1 або листи 600×400 мм

• Відстань між направляючими: 67 мм

• Робочі температури: +30…+260 °C

• Тип парозволоження: інжекторний

• Панель керування: механічна

• Кількість вентиляторів: 2

• Реверс вентиляторів: так

• Матеріал камери: нержавіюча сталь AISI 304

• Вхід для води: Ø ¾” M

• Злив води: Ø 30 мм

• Максимальна жорсткість води: 5 °f (≈50 мг/л CaCO₃)

• Потужність: 10,5 кВт

• Напруга / частота: 230 / 380 В, 50 / 60 Гц

• Габарити (Ш×Г×В): 817×883×972 мм

• Вага: 98 кг