Коптильня Drevos Сімейна PRO NEW для гарячого та холодного копчення, сушіння та в’ялення

Drevos Сімейна PRO NEW — це коптильня з розширеним функціоналом, створена для стабільної роботи та точного керування процесом обробки продуктів. Модель підходить для гарячого й холодного копчення, сушіння та в’ялення м’яса, риби, сиру й інших продуктів у контрольованих умовах.

Винесений модульний блок керування дозволяє налаштовувати режими без відкривання камери, зберігаючи задану температуру та мікроклімат усередині. Утеплена камера з товщиною стінок 55 мм ефективно утримує тепло та забезпечує рівномірний прогрів по всьому об’єму.

Вбудований вентилятор відповідає за правильну циркуляцію повітря, що важливо під час сушіння та в’ялення. Регульована тяга й димар дозволяють точно керувати подачею диму, а димогенератор зі збільшеним об’ємом, охолоджувачем і конденсатозбірником підтримує стабільну роботу протягом усього циклу.

Внутрішня камера з нержавіючої сталі зручна в догляді та підходить для регулярного використання. Зовнішня обшивка з липи зберігає тепло та формує охайний зовнішній вигляд. Продумане внутрішнє компонування з перекладинами, гачками та регульованими по висоті полицями дозволяє ефективно використовувати об’єм і обробляти до 10–15 кг продуктів за один цикл.

Коптильня постачається у повній комплектації та готова до експлуатації. Обладнання абсолютно нове.

Характеристики:

• Тип обробки: гаряче копчення, холодне копчення, сушіння, в’ялення

• Зовнішні розміри (Ш×Г×В): 70 × 52 × 145 см

• Внутрішні розміри (Ш×Г×В): 32 × 31 × 90 см

• Об’єм камери: 85 л

• Товщина стінки: 55 мм

• Максимальне завантаження: до 10–15 кг за цикл

• Матеріали: липа (зовні), нержавіюча сталь (всередині)

• Потужність: 1,5 кВт

• Димогенератор: з охолоджувачем і конденсатозбірником

• Об’єм димогенератора: 2,75 л

• Вентилятор для сушіння: є

• Регулювання тяги: є

• Тип керування: винесений модульний блок