Апарат дозувально-формувальний для фрикадельок Horfood АФ-300

Дозувально-формувальний апарат Horfood АФ-300 призначений для організації стабільного, прогнозованого виробництва фрикадельок із точним дотриманням форми, розміру та щільності виробу. Обладнання дозволяє перевести процес формування у контрольований механізований режим, підвищивши пропускну здатність та повторюваність результату.

Апарат працює з м’ясним, рибним і комбінованим фаршем та формує фрикадельки діаметром 1,8 / 2,2 / 2,6 см, що дає можливість використовувати його для різних форматів продукції — від напівфабрикатів до готових кулінарних виробів. Продуктивність до 300 кг/год забезпечує ефективну роботу як у змінному, так і в безперервному режимі.

Фарш завантажується у приймальний бункер, де вбудований міксер підтримує однорідну консистенцію маси без розшарування. Далі продукт надходить у формувальний модуль, який точно дозує та формує вироби з однаковими параметрами. Щільність наповнення регулюється механічно, а швидкість роботи — через блок керування, що дозволяє адаптувати апарат під конкретний рецепт і тип фаршу.

Корпус і всі робочі вузли, що контактують із продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі. Така конструкція спрощує санітарну обробку, відповідає вимогам харчового виробництва та розрахована на інтенсивну експлуатацію. Продумане компонування забезпечує швидкий доступ до основних елементів для очищення й обслуговування.

Обладнання абсолютно нове та підходить для м’ясопереробних цехів, виробництв напівфабрикатів, фабрик-кухонь, ресторанів і кейтерингових компаній.

Характеристики

• Продуктивність: 200–300 кг/год

• Діаметри фрикадельок: 1,8 / 2,2 / 2,6 см

• Напруга: 220 В

• Потужність: 1,1 кВт

• Регулювання швидкості: є

• Матеріал корпусу та робочих елементів: нержавіюча сталь

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 600×400×1400 мм

• Вага: 80 кг