Піч-хоспер Vulcan VH25L

Піч-хоспер Vulcan VH25L — підлогова професійна піч на вугіллі, що поєднує функції гриля та печі. Вона скорочує час приготування страв і надає їм насичений аромат і смак, характерний для приготування на відкритому вогні. Ідеально підходить для ресторанів та закладів HoReCa з кількістю гостей до 100 осіб.

Конструкція нагадує металеву шафу, що складається з двох частин: у верхній розташована робоча камера з дверцятами і решітками для запікання, а нижня частина виконує роль підставки, обладнана ящиком для золи і тумбою з дверцятами. Фільтр-іскрогасник із ковпаком зверху камери забезпечує безпечну експлуатацію як у приміщенні, так і на відкритому майданчику. Для використання всередині приміщення потрібне підключення витяжного зонта.

Робочі параметри:

• Потужність: 3 кВт

• Температура: до 500°C

• Час розпалу: 30 хвилин

• Завантаження вугілля: до 60 кг

• Габарити: 640×600×1960 мм (з фільтром)

• Розмір камери: 510×520×450 мм

• Кількість посадкових місць: до 100

Матеріали та конструкція:

• Зовнішній корпус: нержавіюча сталь AISI 304 (2 мм)

• Внутрішня камера: котлова сталь (5 мм)

• Теплоізоляція: базальтова вата 35 мм

• Двері, каркас і колосники: литий сірий чавун

Комплектація:

• Димохідна заслінка (шибер)

• Іскрогасник з ковпаком

• Решітка-гриль з нержавіючої сталі — 1 шт.

• Вугільні колосники — 5 шт.

• Нижня заслінка з рукояткою

• Тумба з ящиком для золи