Апарат шокового заморожування Berg TSD40

Апарат шокового заморожування Berg TSD40 — це абсолютно нове професійне обладнання для швидкого зниження температури продуктів у закладах громадського харчування, кондитерських, кафе, ресторанах і виробничих цехах. Модель призначена для шокового охолодження та заморожування ягід, фруктів, овочів, риби, м’яса, напівфабрикатів і готових страв, допомагаючи зберігати їхню консистенцію, свіжість і робочі характеристики після обробки.

Камера об’ємом 40 літрів має три рівні під формат GN 2/3, що дає змогу зручно розміщувати продукцію та оптимізувати щоденну роботу на кухні. Завдяки динамічній системі охолодження холодне повітря рівномірно розподіляється всередині камери, забезпечуючи швидке досягнення необхідної температури по всьому об’єму.

Після завершення циклу охолодження або заморожування апарат автоматично переходить у режим зберігання. Це дозволяє підтримувати потрібний температурний режим без додаткових дій з боку персоналу. Для точного контролю роботи модель оснащена електронною панеллю керування та термощупом, що дає можливість відстежувати температуру всередині продукту.

Корпус і внутрішня частина виконані з нержавіючої сталі, а задня стінка — з оцинкованого металу. Термоізоляція товщиною 60 мм сприяє стабільному утриманню холоду, а автоматичне розморожування випарника в режимі зберігання підтримує безперервну та зручну експлуатацію обладнання.

Характеристики:

• Назва: Апарат шокового заморожування Berg TSD40
• Об’єм камери: 40 л
• Формат дека / напрямних: GN 2/3
• Кількість рівнів: 3
• Температурний режим: -2…-30 °C
• Потужність: 0,52 кВт
• Місткість шокового заморожування: 6 кг / 240 хв
• Місткість шокового охолодження: 9 кг / 90 хв
• Холодоагент: R-290
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
• Термощуп: так
• Розміри (ДхШхВ): 740x700x470 мм