Подова піч Berg SZ-EO24

Подова піч Berg SZ-EO24 — це абсолютно нове професійне обладнання для пекарень, кондитерських, піцерій, кафе та виробничих кухонь, де важливі стабільне випікання, зручне керування та можливість працювати з різними видами продукції. Завдяки двом окремим камерам модель дозволяє одночасно готувати кілька партій виробів, що допомагає краще організувати робочий процес і підвищити продуктивність.

Кожна камера оснащена подом із шамотного каменю, який накопичує тепло та поступово передає його тісту. Це сприяє рівномірному пропіканню, формуванню виразної скоринки та покращує структуру готових виробів. Пориста поверхня каменю також допомагає зменшувати надлишок вологи, що особливо важливо під час випікання хліба, булочок, піци та іншої продукції з тіста.

Механічна панель керування дає змогу окремо вмикати кожну камеру та налаштовувати температуру верхніх і нижніх нагрівальних елементів. Це дозволяє одночасно працювати з різними рецептами та підбирати відповідні умови для кожного виду випічки. Верхній і нижній нагрів забезпечують стабільний температурний режим у камерах, що позитивно впливає на результат випікання.

У дверцятах передбачені оглядові вікна, завдяки яким можна контролювати процес приготування без зайвого відкривання печі. Температурний діапазон до +320 °C робить модель придатною не лише для хлібобулочних виробів, а й для піци, запіканок та інших запечених страв. Надійна конструкція та якісні матеріали роблять піч практичним рішенням для інтенсивної щоденної експлуатації.

Характеристики:

• Назва: Подова піч Berg SZ-EO24
• Кількість камер: 2
• Розмір однієї камери: 850х650 мм
• Температурний діапазон: +50…+320 °C
• Потужність: 14 кВт
• Підключення: 380 В
• Розмір дека: 600×400 мм
• Місткість дек: 4
• Матеріал поду: шамотний камінь
• Тип керування: механічне
• Тип нагріву: верхній і нижній
• Габарити (ДхШхВ): 1220x820x1270 мм
• Вага: 144 кг