Піч пароконвекційна UNOX XFT183 Elena

Пароконвекційна піч UNOX XFT183 Elena серії LINEMISS™ призначена для випікання, запікання, смаження, розігріву та приготування заморожених напівфабрикатів. Вона підходить для пекарень, кондитерських, кафе, закладів швидкого харчування та професійних кухонь із регулярним навантаженням.

Модель має 3 рівні під дека 600×400 мм і дозволяє готувати кілька партій продукції одночасно. Технологія AIR.Plus забезпечує рівномірну циркуляцію повітря в камері, STEAM.Plus дає можливість вручну подавати пару, а DRY.Plus допомагає швидко прибирати зайву вологу для формування виразної скоринки.

Механічне керування зручне для щоденної роботи: персонал може швидко виставити температуру, час та потрібний режим. Камера з неіржавної сталі AISI 304 із заокругленими кутами полегшує очищення, а галогенове підсвічування дозволяє контролювати процес без відкривання дверцят.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Виробник: UNOX
• Модель: XFT183 Elena
• Серія: LINEMISS™
• Тип обладнання: пароконвекційна піч
• Кількість рівнів: 3
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Формат дека: 600×400 мм
• Діапазон температури в режимі конвекції: +30…+260 °C
• Діапазон температури в режимі пароконвекції: +90…+260 °C
• Попередній нагрів: до +260 °C
• Тип керування: механічне
• Потужність: 3,3 кВт
• Напруга: 220 В
• AIR.Plus: рівномірний розподіл повітря в камері
• DRY.Plus: швидке видалення зайвої вологи
• STEAM.Plus: ручна подача пари
• Protek.SAFE™: теплоізоляція корпусу
• Матеріал корпусу: неіржавна сталь AISI 304
• Робоча камера: із заокругленими кутами
• Відкривання дверцят: зверху вниз
• Підсвічування: галогенове
• Підключення до водопроводу: передбачено
• Відображення часу приготування: є
• Режим безперервної роботи: INF
• Обмежувач температури: є
• Габарити: 800×774×429 мм
• Розміри в упаковці: 880×970×600 мм
• Вага: 40 кг
• Вага в упаковці: 55 кг
• Країна виробництва: Італія