Пароконвектомат Unox XEVL2011GPRS

Пароконвектомат Unox XEVL2011GPRS серії CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — професійна газова модель для ресторанів, готелів, банкетних кухонь, кейтерингу та харчових виробництв із великим навантаженням. Камера на 20 рівнів GN 1/1 дає змогу одночасно готувати значні партії страв, а візок у комплекті спрощує завантаження та вивантаження продукції.

Багатоточковий термощуп із функцією Delta T допомагає контролювати температуру всередині продукту та підтримувати точний процес приготування. Вентилятор з 8 швидкостями, зокрема реверсними та напівстатичними режимами, рівномірно розподіляє тепло по всій камері.

Технології Adaptive.Cooking™, AUTO.Soft™, Multi.Time та Mise.en.Place допомагають налаштовувати процеси під різні страви, працювати з окремими таймерами та синхронізувати готовність продуктів. Автоматична система Rotor.Klean™ очищує камеру й відсік із вентиляторами, зменшуючи ручну роботу персоналу після зміни.

Потрійне скління дверцят сприяє збереженню тепла, а світлодіодне підсвічування дозволяє контролювати приготування без відкривання камери.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Виробник: Unox
• Модель: XEVL2011GPRS
• Серія: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Тип: газовий пароконвектомат
• Кількість рівнів: 20
• Формат гастроємностей: GN 1/1
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Максимальна температура: +300 °C
• Термощуп: багатоточковий
• Функція Delta T: є
• Кількість швидкостей вентилятора: 8
• Режими вентилятора: 4 реверсні + 4 напівстатичні
• Скління дверцят: потрійне
• Система миття: автоматична Rotor.Klean™
• Підсвічування: світлодіодне
• Візок у комплекті: так
• Adaptive.Cooking™: автоматична адаптація налаштувань приготування
• AUTO.Soft™: плавне підвищення температури
• Multi.Time: одночасне приготування страв з окремими таймерами
• Mise.en.Place: синхронізація готовності страв
• DDC.Stats: контроль та аналіз роботи обладнання
• Підключення: газове
• Електроживлення: 380 В
• Електрична потужність: 2,5 кВт
• Розмір деко: GN 1/1
• Габарити: 892×925×1875 мм
• Вага: 309 кг
• Країна виробництва: Італія