Пароконвектомат Unox XEVC0621GPRM

Пароконвектомат Unox XEVC0621GPRM серії CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — газове професійне обладнання для ресторанів, готелів, кейтерингових компаній, кулінарних виробництв та кухонь із регулярним навантаженням. Модель має 6 рівнів GN 2/1 і дає змогу готувати великі порції страв із точним контролем температури, вологості та циркуляції повітря.

Багатоточковий термощуп допомагає відстежувати температуру всередині продукту, а вентилятор із 8 режимами роботи та реверсом рівномірно розподіляє тепло по камері. Це зручно для приготування м’яса, риби, овочів, гарнірів, випічки та напівфабрикатів.

Сенсорна панель керування дозволяє швидко задавати параметри роботи, а технології Adaptive.Cooking™, AUTO.Soft™, Multi.Time, Mise.en.Place та Steam.Maxi™ допомагають організувати приготування кількох страв одночасно. Система Rotor.Klean™ автоматично очищує камеру після використання, зменшуючи час на обслуговування.

Потрійне скління дверцят сприяє збереженню тепла, а підключення до інтернету дає можливість контролювати обладнання та робочі процеси дистанційно.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Виробник: Unox
• Модель: XEVC0621GPRM
• Серія: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Тип обладнання: газовий пароконвектомат
• Кількість рівнів: 6
• Формат гастроємностей: GN 2/1
• Відстань між рівнями: 77 мм
• Температурний діапазон: +30…+260 °C
• Тип керування: сенсорне
• Термощуп: багатоточковий
• Вентилятор: з реверсом
• Кількість швидкостей вентилятора: 8
• Режими вентилятора: 4 стандартні + 4 напівстатичні
• Скління дверцят: потрійне
• Система миття: автоматична Rotor.Klean™
• Adaptive.Cooking™: автоматичне коригування параметрів приготування
• AUTO.Soft™: плавне підвищення температури
• Multi.Time: одночасна робота з різними стравами
• Mise.en.Place: синхронізація завершення приготування
• DDC.Stats: моніторинг роботи обладнання
• Steam.Maxi™: контроль вологості від 10% до 100%
• Підключення до інтернету: є
• Тип підключення: газове
• Електроживлення: 220 В
• Потужність: 1 кВт
• Розмір дека: GN 2/1
• Габарити: 860×1145×842 мм
• Вага: 180 кг
• Країна виробництва: Італія