Пароконвектомат Unox XEVC0711E1LM

Пароконвектомат Unox XEVC0711E1LM серії CHEFTOP MIND.Maps™ ONE розрахований на професійне використання в ресторанах, кафе, готелях, пекарнях, кулінарних цехах та кейтерингових кухнях. Модель має 7 рівнів GN 1/1 і підходить для щоденного приготування страв різного формату.

Температурний діапазон +30…+260 °C дозволяє запікати, випікати, розігрівати, готувати на парі та працювати з напівфабрикатами. Одноточковий термощуп допомагає контролювати готовність продукту всередині, а вентилятор із 8 режимами та реверсом рівномірно розподіляє тепло по камері.

Технології AIR.Maxi™, Dry.Maxi™ і Steam.Maxi™ відповідають за циркуляцію повітря, контроль вологості та подачу пари. Сенсорна система Mind.Maps™ дає змогу створювати багатокрокові рецепти, а автоматична мийка Rotor.Klean™ спрощує очищення після роботи.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Виробник: Unox
• Модель: XEVC0711E1LM
• Серія: CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
• Тип: пароконвектомат
• Кількість рівнів: 7
• Формат гастроємностей: GN 1/1
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Температурний діапазон: +30…+260 °C
• Керування: сенсорне
• Термощуп: одноточковий
• Швидкості вентилятора: 8
• Режими вентилятора: 4 стандартні + 4 напівстатичні з реверсом
• Скління дверцят: подвійне
• Підсвічування: LED
• Автоматична мийка: Rotor.Klean™
• AIR.Maxi™: рівномірна циркуляція повітря
• Dry.Maxi™: контроль вологості
• Steam.Maxi™: інжекторне випаровування з контролем вологості
• Mind.Maps™: створення та збереження багатокрокових рецептів
• Protek.Safe™: зменшення нагріву зовнішніх поверхонь та енерговитрат
• Підключення: електричне
• Напруга: 380 В
• Потужність: 11,7 кВт
• Габарити: 750×783×843 мм
• Вага: 82 кг
• Країна виробництва: Італія