Пароконвектомат Unox XEVC1011GPRM

Пароконвектомат Unox XEVC1011GPRM серії CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS призначений для професійних кухонь із активним потоком замовлень. Газова модель на 10 рівнів GN 1/1 підходить для ресторанів, готелів, кафе, кейтерингових компаній та кулінарних виробництв.

Робоча камера дозволяє готувати м’ясо, рибу, овочі, гарніри, випічку та напівфабрикати на кількох рівнях одночасно. Багатоточковий термощуп контролює температуру всередині продукту, а 8 швидкостей вентилятора з реверсом допомагають рівномірно розподіляти тепло.

Сенсорне керування спрощує налаштування режимів, а технології Adaptive.Cooking™, AUTO.Soft™, Multi.Time та Mise.en.Place допомагають працювати з різними стравами в одному циклі. Автоматична система Rotor.Klean™ полегшує очищення камери після завершення роботи.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Виробник: Unox
• Модель: XEVC1011GPRM
• Серія: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Тип: газовий пароконвектомат
• Кількість рівнів: 10
• Формат гастроємностей: GN 1/1
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Температурний діапазон: +30…+260 °C
• Термощуп: багатоточковий
• Швидкості вентилятора: 8
• Режими вентилятора: 4 стандартні + 4 напівстатичні з реверсом
• Скління дверцят: потрійне
• Автоматична мийка: Rotor.Klean™
• Підсвічування: світлодіодне
• Adaptive.Cooking™: автоматичне коригування параметрів приготування
• AUTO.Soft™: плавне підвищення температури
• Multi.Time: одночасна робота з різними стравами
• Mise.en.Place: синхронізація завершення приготування
• DDC.Stats: моніторинг роботи обладнання
• Підключення: газове
• Електроживлення: 220 В
• Електрична потужність: 1 кВт
• Розмір дека: GN 1/1
• Габарити: 750×783×1010 мм
• Вага: 117 кг
• Країна виробництва: Італія