Пароконвекційна піч UNOX XEFT-03HS-ELDV

Пароконвекційна піч UNOX XEFT-03HS-ELDV серії BAKERLUX SHOP.Pro™ використовується для допікання заморожених напівфабрикатів, випікання булочок, круасанів, слойок, печива, десертів та іншої продукції. Обладнання підходить для кав’ярень, пекарень, кондитерських, супермаркетів із власною випічкою та закладів громадського харчування.

Камера розрахована на 3 рівні з відстанню 75 мм між напрямними та працює з листами 460x330 мм. У комплект входять 3 листи TG 305, тому піч можна швидко підготувати до роботи. Компактні габарити дозволяють розмістити модель на невеликій кухні, а система MAXI.LINK™ дає можливість встановлювати кілька печей вертикально.

Електронне керування дозволяє контролювати температуру, час, рівень вологості та швидкість вентилятора. У пам’ять можна додати до 99 програм із трьома кроками приготування, а 12 програм доступні для швидкого запуску.

Технології AIR.Plus, DRY.Plus і STEAM.Plus допомагають рівномірно розподіляти гаряче повітря, відводити зайву вологу та налаштовувати парозволоження від 0 до 100% залежно від типу виробу.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Виробник: UNOX
• Модель: XEFT-03HS-ELDV
• Серія: BAKERLUX SHOP.Pro™
• Тип: пароконвекційна піч
• Кількість рівнів: 3
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Розмір листів: 460x330 мм
• Комплектація: 3 листи TG 305
• Режими роботи: конвекція, пароконвекція, попереднє нагрівання
• Температура в режимі конвекції: +30…+260°C
• Температура в режимі пароконвекції: +48…+260°C
• Парозволоження: регульоване, 0–100%
• Управління: електронне
• Пам’ять програм: до 99
• Кроки програми: до 3
• Швидкий запуск: 12 програм
• Технології: AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, MAXI.LINK™, Protek.SAFE™
• Потужність: 3 кВт
• Напруга: 220 В
• Габарити: 600x669x425 мм
• Пакувальні розміри: 680x770x480 мм
• Вага: 36 кг
• Вага в упаковці: 39 кг
• Країна-виробник: Італія