Пароконвекційна піч Unox XEBC04EUEPRM

Пароконвекційна піч Unox XEBC04EUEPRM серії BAKERTOP MIND.MAPS PLUS — професійна модель для пекарень, кондитерських, ресторанів, кафе та кухонних виробництв. Обладнання призначене для випікання хліба, булочок, кондитерських виробів, гастрономічних страв і напівфабрикатів.

Піч має 6 рівнів під дека 600×400 мм, автоматичну систему миття Rotor.KLEAN™, багатоточковий термощуп MULTI.Point і сенсорне керування MASTER.Touch. Завдяки 8 режимам вентилятора можна точно налаштовувати циркуляцію повітря під різні продукти та технології випікання.

Функції MULTI.Time і MISE.EN.PLACE допомагають контролювати час приготування на кожному рівні та синхронізувати готовність різних страв. SMART.Preheating автоматично розігріває камеру перед завантаженням, а система Protek.SAFE™ з тришаровим склом дверей сприяє збереженню тепла та комфортній роботі персоналу.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

Модель: Unox XEBC04EUEPRM
Серія: BAKERTOP MIND.MAPS PLUS
Тип обладнання: пароконвекційна піч
Формат роботи: електрична
Кількість рівнів: 6
Формат дека: 600×400 мм
Відстань між рівнями: 80 мм
Температурний діапазон: 30–260 °C
Тип керування: сенсорне
Панель керування: MASTER.Touch
Термощуп: MULTI.Point, багатоточковий
Кількість швидкостей вентилятора: 8
Режими вентилятора: 4 реверсивні та 4 напівстатичні
Автоматична мийка: Rotor.KLEAN™
Функція MULTI.Time: окремі таймери для кожного рівня
Функція MISE.EN.PLACE: синхронізація завершення приготування
Функція SMART.Preheating: автоматичний попередній розігрів
Система Protek.SAFE™: є
Скління дверей: тришарове
Автодіагностика несправностей: є
Збереження рецептів і програм: є
Потужність: 10,6 кВт
Напруга: 380 В
Габарити: 860×967×675 мм
Вага нетто: 95 кг
Вага брутто: 112 кг