Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUE1LM

Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUE1LM серії BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE — професійна електрична піч для пекарень, кондитерських, ресторанів, кафе та харчових виробництв. Модель розрахована на роботу з деком 600×400 мм і дозволяє випікати хліб, булочки, круасани, десерти, напівфабрикати та кулінарні вироби у стабільному виробничому ритмі.

Система MIND.Maps™ дає змогу створювати й зберігати рецепти з кількох етапів, що спрощує повторення технологічних процесів. AIR.Maxi™ з 8 швидкостями вентилятора рівномірно розподіляє гаряче повітря по камері, Steam.Maxi™ відповідає за контроль вологості від 10 до 100%, а Dry.Maxi™ допомагає прибирати зайву вологу під час випікання.

Автоматична мийка Rotor.Klean™ полегшує догляд за камерою після роботи. Система Protek.Safe™ знижує нагрів зовнішніх поверхонь, подвійне скління дверей допомагає зберігати тепло, а LED-підсвічування дозволяє контролювати процес без відкривання дверцят.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

Виробник: Unox
Модель: XEBC10EUE1LM
Серія: BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE
Країна виробник: Італія
Тип обладнання: пароконвекційна піч
Тип підключення: електричне
Кількість рівнів: 10
Формат дека: 600×400 мм
Відстань між рівнями: 80 мм
Система програмування: MIND.Maps™
Система вентиляції: AIR.Maxi™
Кількість швидкостей вентилятора: 8
Контроль вологості: Steam.Maxi™, 10–100%
Видалення зайвої вологи: Dry.Maxi™
Можливість модульного встановлення: Maxi.Link™
Тип мийки: автоматична
Система мийки: Rotor.Klean™
Система безпеки: Protek.Safe™
Термощуп: однокрапковий
Охолодження: інжекторне
Скління дверей: подвійне
Підсвічування камери: LED
Потужність: 14,9 кВт
Габарити: 860×967×1163 мм
Вага нетто: 136 кг