Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUGPLM

Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUGPLM серії BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS — професійне газове обладнання для пекарень, кондитерських, ресторанів, супермаркетів та виробничих кухонь. Модель призначена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, а також для приготування гастрономічних страв у форматі дек 600х400 мм.

Завдяки сенсорній панелі MASTER.Touch™ персонал може швидко налаштовувати режими роботи. Багатоточковий термощуп MULTI.Point контролює температуру всередині продукту, а система AIR.Maxi™ з 8 швидкостями вентилятора допомагає рівномірно розподіляти гаряче повітря по камері.

Steam.Maxi™ відповідає за регулювання вологості від 10% до 100%, Dry.Maxi™ прибирає зайву вологу, а SMART.Preheating автоматично готує камеру до завантаження. Система MISE.EN.PLACE дозволяє синхронізувати приготування різних страв, щоб вони були готові в потрібний час.

Автоматична мийка Rotor.Klean™ спрощує догляд за камерою, а двері з тришаровим склом сприяють збереженню тепла та безпечній роботі персоналу.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

Виробник: Unox
Модель: XEBC10EUGPLM
Серія: BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS
Країна виробник: Італія
Тип обладнання: пароконвекційна піч
Тип підключення: газове
Кількість рівнів: 10
Формат дека: 600х400 мм
Відстань між рівнями: 80 мм
Керування: сенсорне
Панель керування: MASTER.Touch™
Термощуп: MULTI.Point, багатоточковий
Система вентиляції: AIR.Maxi™
Швидкості вентилятора: 8
Контроль вологості: Steam.Maxi™, 10–100%
Видалення надлишкової вологи: Dry.Maxi™
Синхронізація приготування: MISE.EN.PLACE
Попередній розігрів: SMART.Preheating
Тип мийки: автоматична
Система очищення: Rotor.Klean™
Скління дверей: тришарове
Електрична потужність: 1,4 кВт
Габарити: 860х967х1163 мм
Вага нетто: 163 кг