Пароконвекційна піч UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR

Пароконвекційна піч UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR серії BAKERLUX SHOP.Pro™ — професійне електричне обладнання для пекарень, кондитерських, супермаркетів, кафе та закладів із власною лінією випічки. Модель має 10 рівнів для листів 600×400 мм і підходить для випікання свіжих виробів, допікання заморожених напівфабрикатів, приготування круасанів, булочок, слойок та десертів.

Піч оснащена електронною LED-панеллю, яка дозволяє налаштовувати температуру, час і рівень зволоження. У пам’яті доступно 99 програм із можливістю створення до 3 етапів приготування, а 12 програм швидкого запуску допомагають прискорити щоденну роботу персоналу.

Технологія AIR.Plus відповідає за рівномірну циркуляцію повітря, STEAM.Plus забезпечує зволоження в діапазоні 0–100%, а DRY.Plus видаляє зайву вологу для формування скоринки. Підключення до водопроводу та дренажний злив у каналізацію роблять модель зручною для інтенсивного використання.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

Виробник: UNOX
Модель: XEFT-10EU-ELRV-DR
Серія: BAKERLUX SHOP.Pro™
Тип обладнання: пароконвекційна піч
Тип підключення: електричне
Кількість рівнів: 10
Формат листів: 600×400 мм
Відстань між рівнями: 75 мм
Керування: електронне LED
Кількість програм: 99
Етапи приготування в програмі: до 3
Програми швидкого доступу: 12
Рівні зволоження: 0 / 20 / 40 / 60 / 80 / 100%
Система циркуляції повітря: AIR.Plus
Система видалення вологи: DRY.Plus
Система зволоження: STEAM.Plus
Відображення залишкового часу: є
Постійний режим роботи INF: є
Відображення температури: °C або °F
Режим конвекції: 30–260 °C
Режим пароконвекції: 48–260 °C
Попереднє нагрівання: до 260 °C
Загальний температурний діапазон: 30–260 °C
Підключення до водопроводу: є
Дренажний злив у каналізацію: є
Потужність: 15,5 кВт
Напруга: 380 В
Габарити: 800×829×952 мм
Вага нетто: 96 кг
Вага брутто: 111 кг