Розстійна шафа UNOX XEBPC-08EU-B

Розстійна шафа UNOX XEBPC-08EU-B використовується для підготовки тіста перед випіканням у пекарнях, кондитерських, кафе та ресторанах. Обладнання допомагає точно контролювати процес ферментації, підтримуючи потрібну температуру та рівень вологості для рівномірного підйому заготовок.

Модель має 2×4 рівні для дек 600×400 мм із відстанню між напрямними 75 мм. Температура регулюється в межах +20…+50°C з кроком 1°C, а вологість — від 0 до 100% з кроком 10%. Підключення до водопроводу дозволяє автоматично підтримувати вологість усередині камери. Керування здійснюється через пекарську шафу, що зручно для роботи в єдиній технологічній лінії.

Компактні розміри дозволяють раціонально розмістити обладнання на професійній кухні.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Артикул: XEBPC-08EU-B
• Тип обладнання: розстійна шафа
• Кількість рівнів: 2×4
• Розмір дек: 600×400 мм
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Температурний режим: +20…+50°C
• Крок налаштування температури: 1°C
• Діапазон вологості: 0–100%
• Крок налаштування вологості: 10%
• Підключення до водопроводу: є
• Підключення до каналізації: немає
• Тип керування: через пекарську шафу
• Потужність: 2,3 кВт
• Напруга: 220 В
• Габарити: 850×978×658 мм
• Габарити в упаковці: 970×1060×840 мм
• Вага нетто: 35 кг
• Вага брутто: 46 кг
• Країна-виробник: Італія