Розстійна шафа Unox XELPA10E2V

Розстійна шафа Unox XELPA10E2V використовується для підготовки тіста перед випіканням і призначена для роботи з печами серії XELA. Керування виконується через піч, тому оператор може налаштовувати процес розстоювання без окремої панелі на шафі.

Модель розрахована на 5 рівнів, де на кожному рівні розміщується по 2 деки 600×400 мм. Загальна місткість становить 10 дек, що робить обладнання зручним для пекарень, кондитерських, кафе та виробничих кухонь. Швидке пароутворення допомагає підтримувати необхідну вологість у камері, а максимальна температура +50°C забезпечує стабільні умови для рівномірного підйому тіста.

Компактні габарити дозволяють раціонально використовувати робочий простір, а витрата води до 5 л/год підходить для контрольованого процесу зволоження.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Артикул: XELPA10E2V
• Виробник: Unox
• Тип обладнання: розстійна шафа
• Сумісність: печі серії XELA
• Тип керування: через піч
• Кількість рівнів: 5
• Розміщення дек: 2 деки на рівень
• Загальна місткість: 10 дек
• Розмір дек: 600×400 мм
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Максимальна температура: +50°C
• Максимальна витрата води: 5 л/год
• Потужність: 2,5 кВт
• Напруга: 220 В
• Габарити (Д×Ш×В): 860×1075×738 мм
• Габарити в упаковці: 970×1430×890 мм
• Вага нетто: 61,5 кг
• Вага в упаковці: 72,2 кг
• Країна-виробник: Італія