Тендерайзер для м'яса GoodFood MT10

Тендерайзер для м'яса GoodFood MT10 призначений для механічного розпушення м'ясних шматків перед маринуванням і подальшим приготуванням. Під час обробки м'ясо проходить через систему ріжучих валів, які роблять надрізи м'язової тканини, змінюючи її структуру.

Оброблений продукт краще пропускає маринад усередину м'ясного шматка, завдяки чому процес маринування та подальша термічна обробка можуть скорочуватися приблизно вдвічі.

GoodFood MT10 має ручний привід — оператор подає м'ясо в робочу зону та приводить механізм у дію вручну. Електричне підключення для роботи не потрібне.

Модель призначена для настільного встановлення. Корпус виготовлений із неіржавної сталі, що відповідає умовам використання обладнання для харчової сировини.

Габарити тендерайзера становлять 316 × 365 × 435 мм, власна вага — 5,86 кг. Для транспортування передбачена упаковка розміром 390 × 330 × 315 мм, вага в упаковці — 7,46 кг.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Виробник: GoodFood
• Модель: MT10
• Артикул: MT10
• Тип обладнання: тендерайзер для м'яса
• Тип установки: настільна
• Привід: ручний
• Призначення: механічне розпушення м'яса
• Робочий механізм: ріжучі вали
• Матеріал корпусу: неіржавна сталь
• Габаритні розміри: 316 × 365 × 435 мм
• Розміри упаковки: 390 × 330 × 315 мм
• Вага: 5,86 кг
• Вага в упаковці: 7,46 кг
• Стан: нове обладнання