Вакуумний масажер для м'яса маринатор Vektor HY-200DLC2K (200 л)

Vektor HY-200DLC2K — промисловий вакуумний маринатор із завантажувальною ємністю 200 л, призначений для механічної обробки м'яса та птиці. Обладнання поєднує функції масажування та вакуумування, завдяки чому може використовуватися для підготовки сировини до подальшого приготування або виробництва м'ясних виробів.

Під час роботи барабан обертається, перемішуючи та масажуючи продукт у вакуумному середовищі. Така обробка сприяє рівномірному розподілу розсолу, маринаду та спецій, допомагає сировині краще поглинати компоненти суміші та скорочує тривалість процесу посолу чи маринування.

Модель оснащена панеллю керування, за допомогою якої можна налаштовувати параметри роботи відповідно до конкретної сировини. Швидкість обертання барабана регулюється в межах від 3 до 12 об/хв, що дозволяє змінювати інтенсивність механічного впливу.

Для різних технологічних процесів передбачене налаштування тривалості циклу, швидкості та напрямку обертання, інтервалів зупинки, ступеня вакуумування та чергування вакуумного й атмосферного середовища. Це розширює можливості використання обладнання на виробництві.

Маринатор підходить для сухого та вологого посолу, маринування, витримки та підв'язування м'ясної сировини. Після завершення циклу реверсний режим обертання допомагає вивантажити продукт із барабана.

Конструкція виконана з харчової нержавіючої сталі, стійкої до впливу вологи та придатної для експлуатації в харчовому виробництві. Модель підключається до електромережі 220 В, потужність становить 750 Вт.

Обладнання абсолютно нове.

Характеристики

• Виробник: Vektor
• Модель: HY-200DLC2K
• Тип: вакуумний масажер для м'яса / маринатор
• Призначення: посол, маринування та масажування м'яса і птиці
• Об'єм бункера: 200 л
• Вакуумування: передбачено
• Швидкість обертання барабана: 3–12 об/хв
• Регулювання швидкості: плавне
• Напрямок обертання: прямий і реверсний
• Режими обробки: сухий посол, вологий посол, маринування, витримка, підв'язування
• Напруга живлення: 220 В
• Потужність: 0,75 кВт
• Матеріал: харчова нержавіюча сталь
• Довжина: 138,1 см
• Ширина: 62,2 см
• Висота: 130,3 см
• Вага нетто: 158 кг
• Габарити упаковки: 145 × 74 × 136 см
• Вага брутто: 178 кг