Конвекційна піч UNOX XFT 133 серії LineMiss

Конвекційна піч UNOX XFT 133 серії LineMiss — це компактний і продуктивний пристрій, спеціально розроблений для професійної випічки хлібобулочних та кондитерських виробів. Вона підходить для приготування найрізноманітніших страв: від хліба та пирогів до швидкого розігріву заморожених продуктів і приготування страв у вакуумному пакуванні. Завдяки своїм розмірам і багатофункціональності, ця піч стане відмінним вибором для ресторанів, кафе, барів і невеликих точок громадського харчування.

Особливості та переваги

• Режими випікання: забезпечує стабільне приготування страв завдяки режимам конвекції та конвекції з парою в діапазоні температур від 30 °C до 260 °C.
• Керування кліматом: технології DRY.MaxiTM та STEAM.Maxi дозволяють легко регулювати рівень вологості в камері, що дає змогу отримати рівномірну текстуру випічки.
• Безпека та ефективність: система Protek.SAFETM забезпечує теплоізоляцію, завдяки чому зовнішня поверхня печі залишається холодною. Це підвищує безпеку під час роботи.
• Легкість очищення: камера виконана з неіржавкої сталі з заокругленими кутами для швидкого чищення та підтримки гігієни.

Технічні характеристики

• Під'єднання: 220 В
• Потужність: 3 кВт
• Кількість рівнів: 4
• Розмір дека: 460х330 мм (UNOX, GARBIN)
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Температурний режим: 30-260 °C
• Керування: механічне
• Габарити (ШхГхВ): 600 х 651 х 509 мм
• Вага: 31 кг
• Матеріал камери: неіржавка сталь
• Виробник: Італія
• Особливості: галогенове освітлення, ручне подавання пари, вбудована помпа для забору води з ємності