Конвекційна піч UNOX XFT 195 серії LineMiss

Конвекційна піч UNOX XFT 195 серії LineMiss – це багатофункціональне обладнання, яке підходить для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, різних видів смаження, а також швидкого розігрівання заморожених продуктів. Піч стане ефективним рішенням для ресторанів, кафе, закладів швидкого харчування та інших сфер громадського харчування. Вбудовані технології управління кліматом і пароутворення допоможуть досягти оптимальних результатів, зберігаючи консистенцію і смакові якості продуктів.

Особливості та переваги

• Режими випікання: підтримує конвекційний режим з температурою від 30 °C до 260 °C, а також комбінований режим з подачею вологості від 90 °C до 260 °C.
• Розподіл повітряних потоків: технологія AIR.Maxi™ з реверсивними вентиляторами забезпечує рівномірний прогрів продуктів на всіх рівнях.
• Керування кліматом у камері: функції DRY.Maxi™ та STEAM.Maxi™ дозволяють регулювати подачу вологи та швидке видалення зайвої вологості для досягнення потрібної текстури.
• Економія енергії та безпека: технологія Protek.SAFE™ гарантує ефективність і безпеку під час роботи, захищаючи зовнішні поверхні від перегріву.
• Практичне обслуговування: камера з нержавіючої сталі із заокругленими кутами полегшує очищення, що сприяє гігієні.

Технічні характеристики

• Під'єднання: 220 В, 380 В
• Кількість рівнів: 4
• Розмір дека: 600x400 мм
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Температурний режим: від 30 до 260 °C
• Керування: електронне
• Потужність: 6.5 кВт
• Розміри (ШхГхВ): 800x770x509 мм
• Вага: 49 кг
• Країна-виробник: Італія