Конвекційна піч Apach AD46MP ECO

Конвекційна піч Apach AD46MP ECO розроблена для випікання та розігріву кондитерських і хлібобулочних виробів, готових страв і заготівок із тіста. Вона призначена для використання на підприємствах харчової промисловості, у закладах громадського харчування та торгівлі. Піч забезпечує ефективне використання простору завдяки чотирьом рівням, що дає можливість одночасно працювати з кількома партіями продукції. Інжекторний тип утворення пари дозволяє контролювати вологість під час випікання, що є важливим для досягнення оптимальних результатів. Високоякісний корпус з нержавіючої сталі гарантує тривалу експлуатацію та легкість в догляді. Галогенове освітлення камери дозволяє чітко контролювати процес випікання.

Особливості та переваги:

• Інжекторний тип утворення пари забезпечує рівномірне зволоження під час випікання, що важливо для досягнення потрібної текстури виробів.
• Термостат та таймер дають можливість налаштовувати точний режим випікання для різних типів продукції.
• Кнопка примусового впорскування пари для додаткового зволоження в разі потреби.
• Механічне керування забезпечує простоту в налаштуваннях та управлінні піччю.
• Корпус з нержавіючої сталі, що надає міцності та стійкості до корозії.

Технічні характеристики:

• Під'єднання: 220 В, 380 В
• Кількість рівнів: 4
• Розмір дека: 600х400 мм (GN 1/1)
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Керування: механічне
• Потужність: 6.2 кВт
• Розміри (ШхГхВ): 750x650x560 мм
• Вага: 37 кг
• Країна-виробник: Італія
• Кількість швидкостей вентилятора: 1